콜드룸의 종류는 무엇인가요?

냉장실은 모든 상업용 및 산업용 애플리케이션의 핵심 구성 요소로, 식품을 안전하게 보관할 수 있도록 해줍니다. 냉장실은 냉장 장비를 보완하거나 대체할 수 있는 이상적인 공간으로, 많은 양의 식품과 재료를 보관하면서도 에너지 효율을 유지할 수 있습니다.

냉장실은 냉장 보관의 중요한 부분으로, FlyCheng이 냉장실에 대한 자세한 내용을 소개합니다.

1. 콜드룸이란 무엇인가요?

차가운 방 인공 냉기를 사용하여 고정된 공간을 특정 온도에 도달하도록 하여 물품을 보관하는 건물입니다.

냉장실은 얼음 사치품에서 유래되었으며 주로 식품, 유제품, 육류, 수산물, 녹색 식물, 차, 과일 및 채소, 차가운 음료, 꽃, 의약품, 화학 원료, 전자 기기 등의 정온 보관에 사용됩니다. 냉장 보관에는 여러 가지 유형이 있습니다.

2. 클로드 룸의 유형은 무엇인가요?

냉장실은 다양한 기준에 따라 여러 가지로 분류할 수 있습니다. 온도, 건물 구조, 용도, 부피, 냉매 종류, 증발기 유형, 보관 특성, 보관 내용물 및 건축 자재 등 냉장실에는 여러 가지 분류 기준이 있습니다.

3. 온도별 냉장실 분류

• 고온 저온실

L 레벨 +5℃-5℃, 주로 과일과 채소, 계란, 약재, 목재 보존, 건조 등의 보관에 사용됩니다. 냉각 저장이라고도 하며, 저장 온도는 일반적으로 식품 주스의 동결 온도보다 낮지 않게 제어됩니다. 냉각 저장고 또는 냉각실의 온도는 일반적으로 약 0°C이며, 송풍 냉각에는 에어 쿨러가 사용됩니다;

• 중온 냉장실

D 레벨 -10℃-18℃로 주로 육류, 수산물 및 이 온도 범위에 적합한 제품을 보관하는 데 사용됩니다;

• 저온 냉장실

J 레벨 -23℃~-28℃. 냉동 보관, 냉동 냉장실이라고도 하며 일반적인 보관 온도는 -20°C~-30°C 정도이며, 식품의 냉동은 에어 쿨러 또는 특수 냉동 장치를 통해 이루어집니다;

•  초저온 냉장실

≤-30℃, 주로 식품의 급속 냉동 및 산업 테스트 및 의료와 같은 특수 목적으로 사용됩니다;

• 냉장 온도 냉장실

냉장실과 냉동실에 서로 다른 온도로 냉장 식품과 냉동 식품을 단기간 또는 장기간 보관합니다. 일반적으로 냉장 식품을 보관하는 냉장실은 4°C~2°C의 온도를 유지하며 주로 과일, 채소, 우유, 계란 등의 식품을 보관하는 데 사용되며 냉동 식품을 보관하는 냉장실은 -18°C~-25°C의 온도를 유지하며 육류, 생선, 가금류 등을 보관하는 데 사용됩니다.

•  급속 냉동 냉장실

터널 저온실, 급속 냉동 터널 저온실이라고도 합니다. 식품의 급속 동결에 사용됩니다.

4. 구조적 형태에 따른 냉장실 분류

냉장실은 건물 구조에 따라 토목 냉장실, 조립식 냉장실, 재킷 냉장실, 가스 제어 냉장실로 나눌 수 있습니다. 다양한 저온실의 특징은 다음과 같습니다.

• 시민 콜드 룸

주 구조물과 지하 하중 지지 구조는 철근 콘크리트로 만들어지고 인클로저 구조의 벽은 벽돌로 만들어집니다. 튼튼하고 단열성이 좋으며 비용이 저렴하고 공사 기간이 길다는 장점이 있습니다.

• 조립식 냉장실

주요 구조는 경량 철골 구조로 만들어지며 인클로저 구조는 조립식 폴리우레탄 또는 폴리스티렌 코어 패널로 조립됩니다.

•  재킷형 콜드 룸

기존 저온실의 외함 구조에 내부 재킷 구조를 추가하고 재킷에 냉각 장비를 설치해 재킷 내부에 냉기를 순환시켜 냉장 보관합니다.

• 대기 제어 냉장실

주로 신선한 과일과 채소, 농작물 씨앗, 꽃의 장기 보관에 사용됩니다. 저장고의 온도와 습도를 제어하는 것 외에도 과일과 채소의 호흡을 억제하기 위해 저장고의 O₂, CO₂, N 및 에틸렌 함량을 제어해야합니다.

5. 콜드 룸의 용도별 분류

• 프로덕션 콜드 룸

주로 식품 생산 지역, 상품 공급원이 집중된 지역 및 어업 기지 근처에 지어집니다. 일반적으로 생선 가공 공장, 가축 가공 공장, 가금류 및 계란 가공 공장, 채소 가공 공장 및 다양한 식품 가공 공장의 중요한 부분입니다. 이러한 종류의 냉장 창고에는 해당 도축 작업장, 생선 가공실 및 분류실이 갖추어져 있습니다. 그것은 큰 냉각 및 냉동 기능과 특정 냉장 용량을 가지고 있습니다. 냉장 가공 후 식품은 단기 보관 후 판매 지역으로 운송되거나 직접 수출되거나 장기 보관을 위해 유통 냉장 보관소로 운송됩니다.

• 유통 콜드 룸

주로 인구가 많은 대도시와 중소도시, 산업 및 광산 지역, 수상 및 육상 교통 중심지에 건설됩니다. 특히 성수기와 비수기를 조절하고 대외 무역 수출 및 장기 비축을 위해 저온 가공 식품을 저장하는 데 사용됩니다. 냉동창고의 특징은 냉장 용량이 크고 여러 종류의 식품을 보관할 수 있다는 점입니다. 냉동 용량은 작습니다. 냉동 식품을 장거리 운송할 때 운송 중 부드러워진 부분을 재냉동하고 현지 신선 식품을 소량 냉동하는 데만 사용됩니다.

• 소매 냉장실

이러한 유형의 냉장 보관은 일반적으로 산업 및 광업 기업이나 대도시의 비주류 식품 매장 및 채소 시장에서 소매 식품의 임시 보관을 위해 구축됩니다. 저장 용량이 작고 저장 기간이 짧으며 저장 온도는 사용 요건에 따라 달라지는 것이 특징입니다. 저장 구조 측면에서는 대부분 조립식 복합 저온 저장고를 사용합니다.

6. 크기에 따른 냉장실 분류

현재 냉장 보관 용량은 통일되지 않았으며 일반적으로 대형, 중형 및 소형 냉장 보관으로 나뉩니다.

1. 대형 저온 저장고의 냉동 용량은 10,000t 이상이고, 생산 저온 저장고의 냉동 용량은 120~160t/d 범위 내, 유통 저온 저장고의 냉동 용량은 40~80t/d 범위 내입니다.

2. 중형 냉장 보관: 이 유형의 냉장 보관의 냉동 용량은 10,000~1000t 범위 이내, 생산 냉장 보관의 냉동 용량은 40~120t/d 범위 이내, 유통 냉장 보관의 냉동 용량은 20~60t/d 범위 이내입니다.

3. 소형 저온 저장 (소형 저온 저장): 이 유형의 저온 저장고의 냉동 용량은 1000t 미만, 생산 저온 저장고의 냉동 용량은 20 ~ 40t / d 범위 내, 유통 저온 저장고의 냉동 용량은 20t / d 범위 내입니다.

7. 냉매에 따른 냉장실 분류

• 암모니아 콜드 룸

이러한 유형의 냉장 냉장 시스템은 냉매로 암모니아를 사용합니다.

• 프레온 콜드 룸

이 유형의 냉장 냉장 시스템은 프레온을 냉매로 사용합니다.

8. 증발기에 의한 냉장실 분류

• 에어 콜드 룸

저온 저장소는 공기 냉각기를 증발기로 사용합니다.

• 냉방실 배수

콜드 스토리지는 배수관을 증발기로 사용합니다.

9. 냉장실 보관 특성 분류

• 슈퍼마켓 냉장실

슈퍼마켓에서 소매 식품을 보관하는 데 사용하는 작은 냉장 창고입니다.

• 상시 냉장실

보관 물품의 온도와 습도에 대한 정밀한 요구 사항을 갖춘 냉장 보관. 항온항습 냉장 보관을 포함합니다.

• 냉장실 제어

제어 된 분위기 신선 보관 냉장 보관은 현재 국내외에서 가장 진보 된 과일 및 채소 신선 보관 냉장 보관입니다. 창고의 온도와 습도를 조절할 수있을뿐만 아니라 창고의 산소 및 이산화탄소와 같은 가스 함량을 제어하여 창고의 과일과 채소가 휴면 상태에 있고 창고를 떠난 후에도 원래 품질을 유지하도록합니다.

10. 냉장실 보관 품목의 분류

의료용 냉장 보관, 식품 냉장실, 과일 냉장 보관, 채소 냉장 보관, 차 냉장 보관 등

11. 냉장실 재료의 분류

고급 냉장 보관, 저가형 냉장실, 유리 섬유 냉장 보관, 컬러 스틸 냉장 보관, 스테인리스 스틸 냉장 보관

12. 결론적으로

냉장실은 정온 보관 냉장 장비로서 산업 및 상업 활동에서 매우 일반적입니다. 이 기사가 냉장 보관의 분류에 대한 기본적인 이해에 도움이 되었기를 바랍니다. 더 많은 관련 정보를 상담하려면 영업 담당자에게 문의하거나 우편함으로 요구 사항을 보낼 수 있습니다.