상업용 제빙기는 어떻게 청소하나요?

제빙기는 레스토랑, 바, 호텔 및 기타 여러 상업 시설에서 중요한 역할을 합니다. 제빙기는 주방 장비의 중요한 부분임에도 불구하고 많은 식당이나 사업주들이 제빙기를 정기적으로 청소하는 것을 소홀히 하는 경우가 많습니다.

이 블로그에서는 고객에게 안전한 제빙기를 제공하기 위해 제빙기를 청소하는 방법에 대한 자세한 단계별 가이드를 제공합니다.

1. 왜 당신 제빙기를 청소해야 하나요?

그리고 FDA 는 얼음을 식품으로 정의하고 있으므로 얼음을 만들고 얼음을 보관할 때는 엄격한 위생 기준을 따라야 합니다.

제빙기의 어느 부분이 물과 접촉하면 스케일, 슬라임 또는 곰팡이. 이러한 오염 물질은 얼음의 품질에 영향을 미칠 뿐만 아니라 소비자의 건강에도 위협이 될 수 있습니다.

또한 로컬 물이 딱딱합니다.를 섭취하면 미네랄이 축적되어 효율성이 떨어질 수 있습니다.

수원이 좋지 않으면 필터가 막혀 얼음 품질에 영향을 미치고 기계가 손상될 수 있습니다.

따라서 제빙기를 정기적으로 청소하고 관리하여 얼음의 안전과 위생을 유지하는 것이 매우 중요합니다.

2. 무엇 제빙기 청소 단계는 어떻게 되나요?

1단계: 준비

제빙기의 전원을 끄고 플러그를 뽑습니다.

아이스 버킷에서 얼음을 모두 꺼내서 버립니다.

구체적인 청소 지침과 권장 청소 솔루션은 제조업체의 설명서를 참조하세요.

2단계: 내부 청소

콘덴서 청소

• 콘덴서를 반년에 한 번씩 청소하여 통풍이 잘 되도록 유지하세요.
• 청소하기 전에 전원을 차단하고 콘덴서를 식힙니다.
• 만지지 마세요. aliform조각을 청소하는 동안 잘리지 않도록 주의하세요.
• 왼쪽 측면 페이스 플레이트를 꺼낸 후 클리너나 브러시를 사용하여 닦습니다.

증발기 및 흐르는 수도관 청소

• 증발기와 흐르는 수도관을 세 번 입구를 청소하여 보관합니다.
• 통풍이 잘되는 블레이킹 워터 보드를 꺼낸 후 브러시를 사용하여 수행하십시오.

C린 Filter

• 장치 뒤쪽의 수도관을 잡고 정수 필터를 청소하세요.
• 쿨러를 정기적으로 청소하여 항상 청결하게 유지하세요.
• 연마 파우더, 벤진, 기름 또는 뜨거운 물은 도장 부품을 손상시킬 수 있으므로 절대 사용하지 마세요.

3단계: 이동식 구성 요소 청소

냉장고, 싱크대, 얼음 국자, 패널 등의 구성품을 제거합니다.

따뜻한 물과 제빙기 석회제거제를 섞은 용액을 준비하여 물때를 닦아내세요.

부드러운 솔이나 천을 사용하여 탈착식 부품을 모두 깨끗이 닦아주세요.

깨끗한 물로 부품을 헹구고 완전히 자연 건조시킵니다.

4단계: 제빙기 소독하기

• 청소 후에는 제빙기를 살균하여 박테리아와 곰팡이를 제거해야 합니다.
• 제조업체의 지침에 따라 소독액을 물로 희석하세요.
• 스프레이 병을 사용하거나 분해한 부품을 용액에 담급니다.
• 소독한 부품을 물로 헹구지 말고 소독제가 효과를 발휘할 때까지 기다리세요.
• 모든 식품 접촉 표면에 소독제를 뿌립니다.
• 소독 후 분해된 모든 구성품을 교체하세요.
• 소독제가 효과를 발휘할 때까지 권장 시간 동안 기다렸다가 재조립하세요.
• 제빙기를 전원에 다시 연결합니다.
• 자동 청소 주기를 시작하여 시스템을 세척합니다.
• 싱크대에 물을 다시 채운 다음 소독제를 추가하여 내부 소독을 완료하세요.
• 얼음을 다시 만들기 시작하도록 머신을 설정합니다.

5단계: 청소 Exterior

젖은 천이나 중성 세제로 매일 기기 외부를 닦아주세요.

연마제나 염소 함유 세제는 기계의 마감을 손상시킬 수 있으므로 사용하지 마세요.

압축 공기 또는 진공 청소기를 부드러운 솔로 사용하여 콘덴서 코일을 청소하여 먼지와 이물질을 제거하세요.

에어 필터를 비누와 물로 세척하고 완전히 말린 다음 다시 제자리에 놓습니다.

3. 아이스마는 얼마나 자주 청소해야 하나요?ker?

제빙기는 깨끗하고 안전한 얼음을 생산하기 위해 최소 6개월에 한 번씩 청소해야 합니다. 그러나 얼음 생산량이나 품질이 감소하거나 제빙기 사용량이 많은 경우에는 3개월마다 등 더 자주 청소해야 할 수도 있습니다. 구체적인 권장 사항은 항상 제조업체의 가이드라인을 참조하세요.

4. 가기 전

니켈에 안전한 제빙기 클리너와 제빙기 석회질 제거제와 같은 올바른 제품을 사용하면 제빙기를 효율적으로 가동하고 비용이 많이 드는 수리를 피할 수 있습니다. 앞서 설명한 청소 단계를 따르고 정수 필터를 일정에 맞춰 교체하면 항상 맑은 얼음을 즐길 수 있습니다!

상업용 제빙기를 깨끗하고 효율적으로 운영하는 것은 음식을 제공하거나 보존하기 위해 얼음에 의존하는 모든 비즈니스에 매우 중요합니다. 제빙기를 정기적으로 청소하고, 특정 기계 모델에 맞는 올바른 유지보수 일정을 따르고, 일반적인 문제가 발생할 때 이를 해결하면 대부분의 문제를 예방할 수 있습니다.