냉장실은 어떤 용도로 사용되나요?

냉장실은 냉장 장비를 보완하거나 대체할 수 있는 이상적인 공간으로, 많은 양의 식품과 식재료를 보관할 수 있으면서도 에너지 효율이 높습니다.

냉장실 및 냉동 전문가로서 시설을 점검하고 필요한 장비를 제공하고 설치할 수 있습니다. 구매하기 전에 냉장실이 비즈니스에 적합한지 확인하기 위해 몇 가지 주요 고려 사항과 정보를 알아두어야 합니다.

1. 콜드룸이란 무엇인가요?

A 차가운 방 는 일정한 온도를 유지하도록 설계된 단열 냉장 공간입니다. 많은 양의 재고를 보관할 수 있고 소형 워크인 쿨러부터 대형 창고까지 다양한 크기로 제공되므로 전문 주방에서 식품 보관용으로 사용됩니다. "워크인" 쿨러라고도 합니다.

다른 상업용 냉장 장비와 달리 워크인 쿨러는 이동이 불가능합니다. 당사와 같은 전문가가 설치해야 합니다.

2. 냉장실은 어떤 용도로 사용되나요?

냉장실은 주로 특정 온도가 필요한 제품을 대량으로 보관하는 데 광범위하게 사용됩니다. 냉장실에 보관할 수 있는 제품은 다음과 같습니다:

(A). 신선한 농산물: 채소, 과일, 유제품, 육류
(B). 조리 식품: 레스토랑 및 카페용 조리 식품 또는 소매점용 샌드위치 및 조리 식품
(C). 냉동 식품: 육류, 신선 식품, 아이스크림, 빵
(D). 식물성 식품: 식물과 꽃
(E). 음료: 품질을 유지하거나 이상적인 음용 온도를 제공하기 위해
(F). 냉장고와 냉동고의 다용도성 덕분에 다양한 상업적 요구를 충족할 수 있으며, 그 목록은 끝이 없습니다.

3. 냉장실의 필수 기능은 무엇인가요?

콜드 룸은 효율성과 일상적인 운영을 개선하기 위해 몇 가지 추가 요소가 필요할 수 있습니다:

(A). 제상: 대부분의 냉장실에는 활성 성에 제거 기능이 있는 자동 성에 제거 시스템이 장착되어 있습니다.
(B). 비상구: 모든 최신식 냉방 객실에는 비상구 역할을 하는 도어 잠금 해제 버튼이 내부에 있습니다. 일부 객실에는 비상 버튼이 있을 수도 있습니다.
(C). 조명: 실내 조명은 일반적으로 자동 또는 수동이 표준입니다.
(D). 적재 접근: 카트를 사용하여 상품을 적재하는 경우 경사로를 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 문틀이 높아져 걸려 넘어질 위험이 줄어듭니다.
(E). 에너지 절약 모드: 운영 비용을 절약할 수 있도록 문에 자동 닫힘 메커니즘이 포함되어 있는 경우가 있습니다.

4. 콜드룸을 사용하는 이유는 무엇인가요?

냉동실은 식품의 온도를 정밀하게 제어할 수 있는 강력하고 안정적인 냉장 및 냉동 기능이 필요한 경우에 이상적입니다.

특히 재고가 많은 경우 기존 냉장고와 냉동고에 비해 많은 이점을 제공합니다.

(A). 더 많은 수납 공간을 제공하는 콜드룸

워크인 쿨러는 넉넉한 저장 공간을 제공하며, 용량이 크기 때문에 소형 냉장 장치에 비해 운영 비용이 훨씬 저렴합니다. 여러 대의 냉장 장치를 구매하고 관리할 필요가 없습니다.

(B). 콜드 룸으로 공간 절약

실내 또는 실외에 워크인 쿨러를 설치하면 주방에 요리 및 식사 준비 장비를 위한 공간을 확보할 수 있습니다. 이 방법은 부엌이 작은 집에 이상적이지만 부엌이 실외에 있는 경우 비바람에 견디는 지붕이 필요합니다.

(C). 물품 정리를 도와주는 콜드룸

선반에 보관하는 식품은 다른 유형의 보관보다 정리하기 쉽고 쉽게 찾을 수 있습니다. 또한 재입고도 더 쉬워집니다.

(D). 콜드 룸이 더 안전합니다.

대부분의 모델에는 파손과 도난을 방지하는 보안 기능이 장착되어 있습니다. 워크인 쿨러는 위치가 편리하고 사용하기 쉬워 식재료를 쉽게 보충하고 접근할 수 있습니다.

(E). 냉장실 보관으로 전기와 에너지를 절약합니다.

워크인 쿨러는 온도 변동을 줄이도록 설계되어 사용 중 온도 조절에 필요한 에너지가 적습니다.

5. 냉장실 구매 전 고려 사항

대형 냉장실을 구매하기 전에 다음과 같은 주요 요소를 고려해야 합니다:

(A). 필요에 맞는 냉장실 용량 선택하기

워크인 콜드 룸은 워크인 쿨러 또는 워크인 냉동고로 사용할 수 있으며, 일부 모델은 냉장고와 냉동고 기능을 모두 갖춘 제품도 있습니다. 비즈니스에 가장 적합한 워크인 콜드 룸을 선택하는 것은 비즈니스 요구사항에 따라 달라집니다.

(B). 냉장실에는 선반이 필요합니다

재고는 쉽게 접근하고 보관 공간을 최대화할 수 있도록 선반에 보관됩니다. 선반은 일반적으로 별도 판매되며 필요에 따라 구성할 수 있습니다.

(C). 습도와 산도로부터 냉장실 보호하기

냉장실의 열악한 환경으로 인해 음식물에서 나오는 산, 습기, 잦은 사용으로 인해 선반이 녹슬거나 성능이 저하될 수 있습니다. 따라서 내구성이 뛰어나고 오래 지속되는 PVC 또는 양극산화 처리된 알루미늄 선반을 선택하는 것이 중요합니다.

(D). 적절한 온도 선택하기

워크인 냉장실 주변의 주변 온도를 이해해야 합니다. 최대 주변 온도는 냉장실이 내부 온도에 영향을 주지 않고 작동할 수 있는 최고 온도를 의미합니다. 대부분의 냉장실은 최대 32°C까지 작동할 수 있지만, 더 높은 주변 온도가 필요한 경우 더 견고한 냉장실을 선택할 수 있습니다.

(E). 냉장 보관에는 환기가 필요합니다.

냉장실은 열이 외부로 전달될 수 있도록 장비 주변에 충분한 공간이 필요하므로 환기 또한 고려해야 합니다. 냉장실을 실내에 설치하는 경우 실내에 어떤 다른 시설이 있는지, 이러한 시설이 성능에 영향을 미칠 수 있는지 고려하세요. 냉장실은 적절한 온도를 유지하기 위한 충분한 환기가 이루어지지 않을 수 있으므로 밀폐된 공간에 설치해서는 안 됩니다.

출발 전

비즈니스 또는 고객에게 가장 적합한 콜드룸 솔루션을 선택하는 데 도움이 필요하면 문의해 주세요. 경험이 풍부한 영업팀이 기꺼이 도와드리겠습니다.