コールドルームは何に使うのか？

コールドルームは、エネルギー効率に優れながら、大量の食品や食材を保存できる、冷蔵設備を補完または代替する理想的な設備です。

コールドルームおよび冷蔵の専門家として、当社はお客様の施設を検査し、必要な機器を提供し、設置することができます。ご購入の前に、コールドルームがお客様のビジネスに適しているかどうかを確認するために、いくつかの重要な検討事項と情報を知っておく必要があります。

1.冷蔵室とは何か？

A 冷蔵室 は、一定の温度を保つように設計された、断熱された冷蔵スペースである。小型のウォークインクーラーから大型の倉庫まで、さまざまなサイズがある。また、「ウォークイン」クーラーと呼ばれることもある。

他の業務用冷蔵機器と異なり、ウォークインクーラーは移動させることができません。当社のような専門家による設置が必要です。

2.冷蔵室は何に使用されるのか？

冷蔵室の用途は幅広く、主に特定の温度を必要とする製品の大量保管に使われる。チラールームで保管できる製品には、以下のようなものがある：

(A).生鮮食品：野菜、果物、乳製品、肉類
(B).調理済み食品：レストランやカフェの調理済み食品、または小売店のサンドイッチや調理済み食品
(C).冷凍食品：肉、生鮮食品、アイスクリーム、パン
(D).植物性食品：草花
(E).飲料：品質を維持し、理想的な飲用温度を提供する。
(F).冷蔵庫と冷凍庫の多用途性により、業務上のさまざまなニーズに応えることができる。

3.冷蔵室の重要な機能とは？

コールド・ルームは、その効率と日々の運用を向上させるために、いくつかの追加要素を必要とする場合がある：

(A).霜取り：ほとんどのコールドルームには、アクティブ霜取り機能付きの自動霜取りシステムが装備されています。
(B).非常口：最近のコールドルームには、非常口としてドアのロックを解除するボタンが設置されています。部屋によっては非常ボタンがある場合もある。
(C).照明：室内照明は通常、自動または手動の標準装備。
(D).荷物の積み込みカートを使って商品を積み込む場合、スロープを作ることができます。これにより、ドア枠が高くなることによるつまずきのリスクを減らすことができます。
(E).省エネモード：ドアは、運転コストの節約に役立つ自動閉鎖機構を備えていることがある。

4.冷蔵室を使う理由

冷凍室は、食品を正確に温度管理できるため、パワフルで信頼性の高い冷蔵・冷凍機能が必要な場合に最適です。

特に在庫が多い場合は、従来の冷蔵庫や冷凍庫よりも多くの利点がある。

(A).コールド・ルームが収納スペースを拡大

ウォークインクーラーは、十分な収納スペースがあり、容量が大きいため、小型の冷蔵ユニットよりもランニングコストがはるかに低くなります。複数の冷凍ユニットを購入し、維持する必要もありません。

(B).冷蔵室の省スペース化

ウォークインクーラーは屋内でも屋外でも設置でき、キッチンのスペースを調理器具や食事の準備のためのスペースにあてることができます。キッチンが狭い家庭には理想的ですが、屋外にキッチンがある場合は、耐候性の屋根が必要です。

(C).コールドルームは商品の整理に役立ちます

棚に保管された食品は、整理整頓がしやすく、他のタイプの保管庫よりも見つけやすい。また、補充も簡単になる。

(D).コールドルームはより安全

ほとんどのモデルには、破損や盗難を防ぐセキュリティー機能が装備されている。ウォークインクーラーは便利な場所に設置されているため、食材の補充やアクセスが簡単です。

(E).冷蔵室保管は電気とエネルギーを節約する。

ウォークインクーラーは、温度の変動を抑えるように設計されているため、使用中の温度調節に必要なエネルギーが少なくて済む。

5.冷蔵室購入前の検討事項

ウォークイン・コールド・ルームを購入する前に、以下の主な要因を考慮する必要があります：

(A).ニーズに適した冷蔵室の容量の選択

ウォークイン・コールド・ルームは、ウォークイン・クーラーまたはウォークイン・フリーザーとして機能し、冷蔵庫とフリーザーの両方として機能するモデルもあります。お客様のビジネスに最適なウォークイン・コールド・ルームの選択は、ビジネスのニーズによって異なります。

(B).冷蔵室には棚が必要

お客様の在庫は棚に保管され、簡単にアクセスでき、保管スペースを最大限に活用できます。棚板は通常別売りで、お客様のニーズに合わせて構成することができます。

(C).冷蔵室を湿気と酸性から守る

冷蔵室の過酷な環境、食品からの酸、湿気、頻繁な使用により、棚板が錆びたり劣化したりすることがあります。そのため、丈夫で長持ちするPVCやアルマイト加工のアルミ製シェルフを選ぶことが重要です。

(D).適切な温度の選択

ウォークインコールドルームを取り巻く周囲温度について理解しておく必要があります。最高周囲温度とは、内部温度に影響を与えることなくコールドルームを運転できる最高温度を指します。ほとんどのコールドルームは32℃まで運転可能ですが、より高い周囲温度が必要な場合は、より堅牢なコールドルームをお選びいただけます。

(E).低温貯蔵には換気が必要。

また、冷蔵室は機器の周囲に十分なスペースがないと熱が外部に伝わらないため、換気についても検討する必要がある。冷蔵室が屋内に設置される場合は、屋内にどのような他の施設があり、それらの施設が性能に影響を及ぼす可能性があるかどうかを考慮してください。低温貯蔵室は狭い空間には設置しないでください。適切な温度を維持するための換気が十分でない可能性があるからです。

お出かけの前に

お客様のビジネスやお客様に最適なコールドルーム・ソリューションの選定にお困りでしたら、当社までご連絡ください。経験豊富な営業チームが喜んでお手伝いいたします。