工業用フレーク・アイス・マシンの用途

社会の発展と人々の生産レベルの継続的な向上に伴い、氷を使用する産業はますます拡大し、氷の品質に対する要求もますます高くなっている。

フレーク製氷機は、水産物、食品、スーパーマーケット、乳製品、医薬、化学、野菜の保存と輸送、海洋漁業および他の産業で広く使用されています。

1.フレークアイス・マシンとは？

フレーク製氷機は製氷機の一種です。水源の違いにより、淡水フレーク製氷機と海水フレーク製氷機に分けられます。

フレークアイスは薄くて乾燥したゆるい白氷で、厚さは1.0mmから2.5mm。フレークの形は不規則で、直径は約12～45mm。フレークアイスには鋭い角がない。

2.フレークアイス・マシンの利点は何ですか？

フレークアイス・マシンの最も優れた利点のひとつは、効率的なエネルギー利用と省エネ特性である。

• フレークアイスの冷却効果

フレークアイスは平らなので、同じ重さの他の種類の氷よりも表面積が大きい。接触面積が大きいほど、冷却効果は高くなる。その冷却効果は、チューブアイスやキューブアイスの2～5倍です。

• フレーク式製氷機はエネルギー効率が高い

調査データによると、18℃の水を1トンのフレークアイスに冷却するのに必要なフレーク製氷機の電力は約90度で、これは他の製氷機に比べて格段に低い。

• フレークアイスが食品を守る

フレークアイスの含水率は約2%で、乾燥しており、溶けにくく、表面が滑らかで、冷蔵食品を傷つけにくい。食品保存 フレークアイスのテクスチャーはドライで柔らかく、鋭利な角がないため、冷蔵包装工程で包装食品を保護することができる。

• 素早く冷えるフレークアイス

フレークアイスの表面積が大きいため、熱交換プロセスが速く、フレークアイスはすぐに水に溶けて熱を奪い、混合物の温度を上げることができる。

3.フレークアイス・マシンの用途は？

水産物加工への応用：フレークアイスは加工媒体、洗浄水、水産物などの温度を下げ、バクテリアの繁殖を防ぎ、加工中の水産物の鮮度を保つことができる。

• 食肉加工への応用

食肉加工時には大量の発熱量が発生する。フレークアイスは食肉製品の冷却工程に使用することができ、同時に製品の湿度を調整し、品質を向上させることができる。

• 食品加工への応用

パンを作る際に生クリームを2回混ぜたり加えたりする場合は、発酵を防ぐために氷片を使って素早く冷やす。

• 火鍋レストラン

鍋料理店では主にトリッパ、アヒルの腸、太った牛肉などを陳列するのに使われ、形が美しいだけでなく、保存効果にも優れている。

• スーパーマーケットと水産物市場での用途

水産物の構成、陳列、包装、その他の保存に使用される。

• 野菜加工への応用

フレークアイスは、農産物や野菜の収穫や加工に使用され、農産物の代謝やバクテリアの繁殖を抑えます。農産物や野菜の保存期間を延ばす。

• 長距離輸送プロセスへの応用

遠洋漁業や野菜の輸送など、冷却と保存を必要とする製品は、長距離輸送でますます広く使われるようになっている。

• 生合成と化学合成実験

多くの生合成や化学合成実験では、反応速度を制御し、活性を維持するために大量の氷を加える必要があります。フレークアイスは衛生的で清潔であり、素早く冷却するため、この業界にとって理想的な冷却キャリアです。

• コンクリート工学への応用

暑い季節に大規模なコンクリート打設を行う場合、コンクリートの打設温度を効果的かつ合理的に制御する必要がある。氷＋冷水混合はより効果的な方法である。

4.結論

つまり、フレークアイスには幅広い用途があるのだ。効率的な冷却効果と複数の利点により、多くの産業で理想的な選択肢となっています。