Che cos'è una cella frigorifera?

Una cella frigorifera, talvolta chiamata anche cella frigorifera, è una cella frigorifera o uno spazio isolato utilizzato per mantenere una temperatura o un intervallo di temperatura impostati artificialmente ed è essenziale nella vita commerciale di tutti i giorni.

1. Quali sono i tipi di celle frigorifere?

Cella frigorifera è generalmente classificata in tre tipi: ad alta temperatura, a temperatura medio-bassa e a temperatura ultrabassa. Ingredienti diversi richiedono temperature diverse.

Cella frigorifera ad alta temperatura: È la cosiddetta cella frigorifera. In genere mantiene temperature superiori a 0°C ed è comunemente utilizzata per conservare frutta, verdura, uova, erbe medicinali e legno per la conservazione e l'essiccazione. Mantiene una temperatura di circa 0°C e utilizza raffreddatori ad aria per il raffreddamento.

Conservazione a temperatura medio-bassa: Si tratta di una cella frigorifera ad alta temperatura. In genere mantiene temperature inferiori a -18°C e viene utilizzata principalmente per la conservazione di carne, prodotti acquatici e altri articoli che rientrano in questo intervallo di temperatura.

Cella frigorifera a bassa temperatura: Conosciuta anche come cella frigorifera, mantiene in genere temperature comprese tra -20°C e -30°C e utilizza raffreddatori ad aria o attrezzature specializzate per congelare gli alimenti.

Cella frigorifera a bassissima temperatura: Si tratta di una cella frigorifera con una temperatura di ≤-30 °C. È utilizzata principalmente per la surgelazione rapida degli alimenti e per applicazioni specializzate come test industriali e trattamenti medici. Le applicazioni di mercato richiedono unità leggermente più piccole rispetto ai tre tipi precedenti.

La cella frigorifera a media temperatura utilizza solitamente pannelli per celle frigorifere di 100MM di spessore, mentre le celle a bassa temperatura e le celle congelate utilizzano solitamente pannelli di 120MM o 150MM di spessore. La densità di schiumatura dei pannelli per celle frigorifere è di 38KG ~ 40KG/metro cubo secondo gli standard nazionali.

Se volete saperne di più sui tipi di celle frigorifere, potete cliccare qui: Quali sono i tipi di celle frigorifere?

2. Quali sono i tipi di pannelli per celle frigorifere?

La scelta dei pannelli per celle frigorifere è molto importante per le celle frigorifere, perché queste ultime sono diverse dagli altri magazzini. Ha requisiti molto elevati in termini di temperatura, umidità e altre condizioni ambientali. Pertanto, quando si scelgono i pannelli per celle frigorifere, è necessario prestare attenzione al materiale e alla resistenza dell'isolamento termico dei pannelli. Solo scegliendo i pannelli giusti è possibile proteggere bene la cella frigorifera.

I principali tipi di pavimentazione per celle frigorifere sono i seguenti:

A. Lamiera d'acciaio colorata goffrata
B. Piastra in acciaio inox
C. Lastra di acciaio zincato rivestita di colore
D. Lamiera d'acciaio rivestita di sale
E. Pavimentazione standard

3. Come calcolare la capacità della cella frigorifera?

Per calcolare il tonnellaggio di una cella frigorifera (calcolato in base alle specifiche di progettazione delle celle frigorifere e alle norme nazionali pertinenti per la capacità di conservazione del freddo): Volume interno della cella frigorifera × fattore di utilizzo del volume × peso unitario degli alimenti = tonnellaggio della cella frigorifera.

Innanzitutto, calcolare lo spazio effettivamente disponibile per lo stoccaggio all'interno della cella frigorifera: Spazio interno della cella frigorifera - spazio necessario per i corridoi, spazio occupato dalle apparecchiature interne e spazio necessario per la ventilazione interna (questo può essere stimato o calcolato utilizzando il fattore di utilizzo del volume riportato nella Tabella 1).

Quindi, trovare il peso per metro cubo di spazio disponibile per lo stoccaggio in base al tipo di inventario. Moltiplicare questo numero per il peso per determinare il tonnellaggio di prodotti che il magazzino frigorifero può contenere.

500-1000 metri cubi = 0,40;
1001-2000 metri cubi = 0,50;
2001-10.000 metri cubi = 0,55;
10.001-15.000 metri cubi = 0,60.

Nota: secondo la nostra esperienza, il volume effettivamente disponibile è maggiore del coefficiente di utilizzo del volume definito dallo standard nazionale. Ad esempio, il coefficiente di utilizzo standard nazionale di una cella frigorifera con un volume di 1.000 metri cubi è pari a 0,4. Se viene posizionata in modo scientifico ed efficace, il coefficiente di utilizzo effettivo può generalmente raggiungere 0,5-0,6. Se viene collocata in modo scientifico ed efficace, il coefficiente di utilizzo effettivo può generalmente raggiungere 0,5-0,6.

4. Come mantenere una cella frigorifera？

Dopo una nuova installazione o dopo lunghi periodi di inattività, una cella frigorifera e le apparecchiature di refrigerazione devono essere sottoposte a un'ispezione completa e alla messa in funzione prima di essere riutilizzate. Solo quando tutti gli indicatori sono normali si può procedere alla messa in funzione sotto la guida di un tecnico frigorista professionista.

(A). Durante l'uso, fare attenzione a evitare urti e graffi con oggetti duri sull'unità della cella frigorifera e sul suo esterno. Questi possono causare ammaccature e ruggine e, in casi gravi, ridurre le prestazioni di isolamento.

(B). Poiché la cella frigorifera prefabbricata è costruita con diversi pannelli isolanti, ci sono degli spazi vuoti tra i pannelli. Durante la costruzione, questi spazi vengono sigillati con un sigillante per evitare l'ingresso di aria e umidità. Pertanto, le aree in cui le guarnizioni non sono state sigillate devono essere prontamente riparate durante l'uso. Evitare la fuoriuscita di aria fredda.

(C). I pavimenti delle celle frigorifere prefabbricate di piccole dimensioni utilizzano generalmente pannelli isolanti. Quando si utilizza la cella frigorifera, assicurarsi di evitare che sul pavimento si accumulino grandi quantità di ghiaccio e acqua. In caso di presenza di ghiaccio, evitare di utilizzare oggetti duri per battere sul pavimento durante la pulizia, in quanto potrebbero danneggiarlo.

(D). Funzionamento iniziale: Controllare regolarmente il livello dell'olio del compressore, il ritorno dell'olio e la pulizia dell'olio. Qualsiasi contaminazione o calo del livello dell'olio deve essere affrontato tempestivamente per evitare una scarsa lubrificazione.

(E). Pulire regolarmente il raffreddatore ad aria per mantenere un buon scambio termico. Controllare che il motore e la ventola del refrigeratore ruotino in modo regolare. In caso di lubrificazione, aggiungere del lubrificante. In caso di rumori anomali, sostituire i cuscinetti con altri dello stesso modello e delle stesse specifiche. Pulire le pale del ventilatore, le serpentine e la vaschetta dell'acqua. Per i raffreddatori ad aria, ispezionare regolarmente il condensatore e rimuovere eventuali accumuli di calcare.

(F). Per l'evaporatore, controllare regolarmente lo stato di sbrinamento. Uno sbrinamento tempestivo ed efficace può influire sull'efficienza di raffreddamento e causare il riflusso di liquidi nel sistema di refrigerazione.

(G). Monitorare regolarmente lo stato di funzionamento del compressore e controllare la temperatura di scarico. Durante il funzionamento stagionale, prestare particolare attenzione al funzionamento del sistema e regolare tempestivamente la temperatura del liquido di alimentazione e di condensazione del sistema.

(H). Ascoltare attentamente i suoni di funzionamento del compressore e della ventola del condensatore. Eliminare tempestivamente eventuali anomalie. Controllare inoltre che il compressore, il tubo di scarico e la base non presentino vibrazioni. Controllare che il compressore non presenti odori insoliti.

(I). Inizialmente, la pulizia interna del sistema è scarsa. Pertanto, l'olio refrigerante deve essere sostituito dopo 30 giorni di funzionamento. Per i sistemi con requisiti di pulizia più elevati, l'olio deve essere sostituito dopo sei mesi di funzionamento (a seconda della situazione effettiva).

(J). I tecnici della refrigerazione devono ispezionare e sottoporre a manutenzione il compressore ogni anno. Controllare il livello e il colore dell'olio. Se il livello dell'olio è inferiore alla tacca di 1/2 del vetro spia, identificare la causa della perdita ed eliminare il problema prima di rabboccare il lubrificante. Se l'olio ha cambiato colore, sostituire immediatamente il lubrificante. Controllare che non vi sia aria nel sistema di refrigerazione e, se presente, sfiatare l'aria.

(K). Controllare e confermare regolarmente che la tensione di alimentazione soddisfi i requisiti della cella frigorifera. La tensione deve essere di 380 V ± 10% (trifase, quattro fili). Quando le apparecchiature della cella frigorifera non vengono utilizzate per un periodo prolungato, scollegare l'alimentazione principale della cella frigorifera e assicurarsi che le apparecchiature siano protette da umidità, polvere e altri agenti contaminanti.

(L). Controllare regolarmente che i tubi di collegamento dell'unità di refrigerazione e i tubi di collegamento delle valvole siano saldi e che non vi siano perdite di refrigerante (di solito nel punto di perdita compaiono macchie d'olio).

5. Prima di partire

Le celle frigorifere sono molto apprezzate per la loro precisione e potenza, quindi se volete saperne di più sulla conservazione del freddo, chiedeteci pure.