Usi delle macchine industriali per il ghiaccio in scaglie

Con lo sviluppo della società e il continuo miglioramento del livello di produzione delle persone, le industrie che utilizzano il ghiaccio sono sempre più estese e i requisiti di qualità del ghiaccio sono sempre più elevati.

Le macchine per il ghiaccio a scaglie sono state ampiamente utilizzate nei settori dei prodotti acquatici, dell'alimentazione, dei supermercati, dei prodotti lattiero-caseari, della medicina, della chimica, della conservazione e del trasporto di vegetali, della pesca marina e di altri settori.

1. Che cos'è la macchina del ghiaccio a scaglie?

La macchina per il ghiaccio a scaglie è un tipo di macchina per il ghiaccio. In base alle diverse fonti d'acqua, può essere suddivisa in macchina per il ghiaccio a scaglie di acqua dolce e macchina per il ghiaccio a scaglie di acqua di mare.

Il ghiaccio a scaglie è un ghiaccio bianco sottile, secco e sciolto, con uno spessore che varia da 1,0 mm a 2,5 mm. La forma del fiocco è irregolare e il diametro è di circa 12-45 mm. Il ghiaccio in scaglie non ha bordi taglienti.

2. Quali sono i vantaggi della macchina del ghiaccio a scaglie?

Uno dei principali vantaggi delle macchine per il ghiaccio a scaglie è l'efficiente utilizzo dell'energia e le caratteristiche di risparmio energetico.

• Il ghiaccio in scaglie ha un buon effetto di raffreddamento

Poiché il ghiaccio in scaglie è piatto, ha una superficie maggiore rispetto ad altri tipi di ghiaccio dello stesso peso. Maggiore è la superficie di contatto, migliore è l'effetto refrigerante. Il suo effetto refrigerante è da 2 a 5 volte superiore a quello del ghiaccio in tubi e del ghiaccio in cubetti.

• Le macchine per il ghiaccio a scaglie sono più efficienti dal punto di vista energetico

Secondo i dati della ricerca, una macchina per il ghiaccio a scaglie impiega solo 90 gradi di elettricità per raffreddare l'acqua a 18 gradi Celsius e trasformarla in una tonnellata di ghiaccio a scaglie, una quantità significativamente inferiore rispetto ad altri tipi di apparecchiature per la produzione di ghiaccio.

• Il ghiaccio in scaglie può proteggere gli alimenti

Il ghiaccio in scaglie ha un contenuto d'acqua di circa 2%, è secco, non si scioglie facilmente, ha una superficie liscia e non danneggia facilmente gli alimenti refrigerati. Conservazione degli alimenti La consistenza del ghiaccio in scaglie è asciutta, morbida e priva di spigoli vivi, in grado di proteggere gli alimenti confezionati durante il processo di imballaggio refrigerato.

• Il ghiaccio in scaglie si raffredda rapidamente

Mescolare accuratamente Grazie all'enorme superficie del ghiaccio in scaglie, il suo processo di scambio termico è rapido e il ghiaccio in scaglie può sciogliersi rapidamente nell'acqua, sottrarre calore e aumentare la temperatura della miscela.

3. Quali sono le applicazioni della macchina del ghiaccio a scaglie?

Applicazione nella lavorazione dei prodotti acquatici: il ghiaccio in scaglie può ridurre la temperatura del mezzo di lavorazione, dell'acqua di lavaggio e dei prodotti acquatici, prevenire la crescita batterica e mantenere la freschezza dei prodotti acquatici durante la lavorazione.

• Applicazione nella lavorazione della carne

Durante la lavorazione della carne si genera una grande quantità di potere calorifico. Il ghiaccio in scaglie può essere utilizzato nel processo di raffreddamento dei prodotti a base di carne, regolando l'umidità del prodotto e migliorandone la qualità.

• Applicazione nella lavorazione degli alimenti

Se si mescola o si aggiunge la panna due volte durante la produzione del pane, usare i fiocchi di ghiaccio per raffreddarla rapidamente e prevenire la fermentazione.

• Ristorante Hot Pot

Il ristorante di hot pot è utilizzato principalmente per esporre trippa, intestino d'anatra, grasso di manzo, ecc. che non solo è bello nella forma, ma ha anche un eccellente effetto di conservazione.

• Applicazione nei supermercati e nei mercati dei prodotti acquatici

utilizzati per la configurazione, l'esposizione, l'imballaggio e altre forme di conservazione dei prodotti acquatici.

• Applicazione nella lavorazione degli ortaggi

Il ghiaccio in scaglie viene utilizzato nella raccolta e nella lavorazione di prodotti agricoli e ortaggi per ridurre il metabolismo e il tasso di crescita batterica dei prodotti agricoli. Prolungare la durata di conservazione di prodotti agricoli e ortaggi.

• Applicazione nel processo di trasporto a lunga distanza

I prodotti che necessitano di raffreddamento e conservazione, come la pesca d'altura e il trasporto di verdure, sono sempre più utilizzati per il trasporto su lunghe distanze.

• Esperimenti di biosintesi e sintesi chimica

In molti esperimenti di biosintesi e sintesi chimica, è necessario aggiungere una grande quantità di ghiaccio per controllare la velocità di reazione e mantenerne l'attività. Il ghiaccio in scaglie è igienico e pulito e si raffredda rapidamente, rendendolo un vettore di raffreddamento ideale per questo settore.

• Applicazione nell'ingegneria del calcestruzzo

Quando si getta il calcestruzzo su larga scala nelle stagioni calde, la temperatura di getto del calcestruzzo deve essere controllata in modo efficace e ragionevole. La miscelazione di ghiaccio e acqua fredda è un metodo più efficace.

4. Conclusione

In breve, il ghiaccio in scaglie ha un'ampia gamma di applicazioni. Il suo efficiente effetto refrigerante e i suoi molteplici vantaggi lo rendono una scelta ideale per molti settori.