Utilisations des machines à glace écailles industrielles

Avec le développement de la société et l'amélioration continue du niveau de production de la population, les industries utilisant de la glace sont de plus en plus nombreuses et les exigences en matière de qualité de la glace sont de plus en plus élevées.

Les machines à glace écailles sont largement utilisées dans les secteurs des produits aquatiques, de l'alimentation, des supermarchés, des produits laitiers, de la médecine, de la chimie, de la conservation et du transport des légumes, de la pêche maritime et d'autres industries.

1. Qu'est-ce qu'une machine à glace écailles ?

La machine à glace écailles est un type de machine à glace. En fonction des différentes sources d'eau, elle peut être divisée en machine à glace écailles d'eau douce et machine à glace écailles d'eau de mer.

La glace en écailles est une glace blanche fine, sèche et lâche dont l'épaisseur varie de 1,0 mm à 2,5 mm. La forme des écailles est irrégulière et leur diamètre est d'environ 12 à 45 mm. La glace en écailles n'a pas d'arêtes vives.

2. Quels sont les avantages de la machine à glace écailles ?

L'un des avantages les plus remarquables des machines à glace écailles est l'efficacité de l'utilisation de l'énergie et les économies d'énergie qu'elles permettent de réaliser.

• La glace en écailles a un bon effet refroidissant

La glace en écailles étant plate, sa surface est plus grande que celle des autres types de glace de même poids. Plus la surface de contact est grande, plus l'effet de refroidissement est important. Son effet rafraîchissant est 2 à 5 fois supérieur à celui de la glace en tube et de la glace en cube.

• Les machines à glace écailles sont plus efficaces sur le plan énergétique

Selon les données de la recherche, une machine à glace écailles ne nécessite qu'environ 90 degrés d'électricité pour refroidir de l'eau à 18 degrés Celsius en une tonne de glace écailles, ce qui est nettement inférieur aux autres types d'équipements de fabrication de glace.

• La glace en écailles peut protéger les aliments

La glace en écailles a une teneur en eau d'environ 2%, est sèche, ne fond pas facilement, a une surface lisse et ne risque pas d'endommager les aliments réfrigérés. Conservation des aliments La texture de la glace en écailles est sèche, douce et sans angles vifs, ce qui permet de protéger les aliments emballés pendant le processus d'emballage réfrigéré.

• La glace en écailles refroidit rapidement

Bien mélanger En raison de la grande surface de la glace en écailles, le processus d'échange de chaleur est rapide, et la glace en écailles peut rapidement fondre dans l'eau, absorber la chaleur et augmenter la température du mélange.

3. Quelles sont les applications de la machine à glace écailles ?

Application dans la transformation des produits aquatiques : la glace en écailles peut réduire la température du milieu de transformation, de l'eau de lavage et des produits aquatiques, empêcher la croissance bactérienne et maintenir la fraîcheur des produits aquatiques pendant la transformation.

• Application dans la transformation de la viande

La transformation de la viande génère une grande quantité de valeur calorifique. La glace en écailles peut être utilisée dans le processus de refroidissement des produits carnés, tout en ajustant l'humidité du produit et en améliorant sa qualité.

• Application dans la transformation des aliments

Si vous remuez ou ajoutez de la crème deux fois dans la fabrication du pain, utilisez des paillettes de glace pour la refroidir rapidement afin d'éviter la fermentation.

• Restaurant Hot Pot

Le restaurant de hot pot est principalement utilisé pour présenter des tripes, des intestins de canard, de la viande de bœuf grasse, etc., qui sont non seulement beaux en forme, mais qui ont également un excellent effet de conservation.

• Application dans les supermarchés et les marchés de produits aquatiques

utilisés pour la configuration, la présentation, l'emballage et d'autres formes de conservation des produits aquatiques.

• Application dans la transformation des légumes

La glace en écailles est utilisée dans la récolte et la transformation des produits agricoles et des légumes pour réduire le métabolisme et le taux de croissance bactérienne des produits agricoles. prolonger la durée de conservation des produits agricoles et des légumes.

• Application au processus de transport à longue distance

les produits nécessitant une réfrigération et une conservation, tels que la pêche en haute mer et le transport de légumes, sont de plus en plus utilisés pour le transport sur de longues distances.

• Expériences de biosynthèse et de synthèse chimique

Dans de nombreuses expériences de biosynthèse et de synthèse chimique, une grande quantité de glace doit être ajoutée pour contrôler le taux de réaction et maintenir son activité. La glace en écailles est hygiénique et propre, et elle refroidit rapidement, ce qui en fait un support de refroidissement idéal pour cette industrie.

• Application à l'ingénierie du béton

Lors du coulage du béton à grande échelle pendant les saisons chaudes, la température de coulage du béton doit être contrôlée de manière efficace et raisonnable. Le mélange glace + eau froide est une méthode plus efficace.

4. Conclusion

En bref, la glace en écailles a un large éventail d'applications. Son effet de refroidissement efficace et ses multiples avantages en font un choix idéal pour de nombreuses industries.