{"id":20393,"date":"2026-10-20T05:11:23","date_gmt":"2026-10-20T05:11:23","guid":{"rendered":"https:\/\/flycheng.com\/?p=20393"},"modified":"2026-11-05T08:17:21","modified_gmt":"2026-11-05T08:17:21","slug":"flake-ice-maker-vs-cube-ice-maker-for-labs-which-one-do-you-need","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flycheng.com\/es\/flake-ice-maker-vs-cube-ice-maker-for-labs-which-one-do-you-need\/","title":{"rendered":"M\u00e1quinas de hielo en escamas frente a m\u00e1quinas de hielo en cubitos para laboratorios: \u00bfcu\u00e1l necesitas?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/flake-ice-maker-vs-cube-ice-maker-for-labs-which-one-do-you-need\/#1_Which_Ice_Maker_Should_Your_Lab_Choose\" >1. \u00bfQu\u00e9 m\u00e1quina de hielo deber\u00eda elegir tu laboratorio?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/flake-ice-maker-vs-cube-ice-maker-for-labs-which-one-do-you-need\/#2_What_Is_a_Flake_Ice_Maker\" >2. \u00bfQu\u00e9 es una m\u00e1quina de hielo en escamas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/flake-ice-maker-vs-cube-ice-maker-for-labs-which-one-do-you-need\/#3_What_Is_a_Cube_Ice_Maker\" >3. \u00bfQu\u00e9 es una m\u00e1quina de hielo en cubitos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/flake-ice-maker-vs-cube-ice-maker-for-labs-which-one-do-you-need\/#4_Flake_Ice_vs_Cube_Ice_Head-to-Head_Comparison\" >4. Hielo en escamas frente a hielo en cubitos: comparaci\u00f3n directa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/flake-ice-maker-vs-cube-ice-maker-for-labs-which-one-do-you-need\/#5_When_a_Flake_Ice_Maker_Is_the_Better_Choice\" >5. \u00bfCu\u00e1ndo es mejor optar por una m\u00e1quina de hielo en escamas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/flake-ice-maker-vs-cube-ice-maker-for-labs-which-one-do-you-need\/#6_When_a_Cube_Ice_Maker_Makes_More_Sense\" >6. \u00bfCu\u00e1ndo es m\u00e1s recomendable utilizar una m\u00e1quina de hielo en cubitos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/flake-ice-maker-vs-cube-ice-maker-for-labs-which-one-do-you-need\/#7_Key_Factors_to_Consider_Before_You_Decide\" >7. Factores clave que debes tener en cuenta antes de tomar una decisi\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/flake-ice-maker-vs-cube-ice-maker-for-labs-which-one-do-you-need\/#8_Cost_Maintenance_and_Noise_Practical_Differences\" >8. Coste, mantenimiento y ruido: diferencias pr\u00e1cticas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/flake-ice-maker-vs-cube-ice-maker-for-labs-which-one-do-you-need\/#9_Can_You_Use_Just_One_Machine_for_Everything\" >9. \u00bfSe puede utilizar una sola m\u00e1quina para todo?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/flake-ice-maker-vs-cube-ice-maker-for-labs-which-one-do-you-need\/#10_Frequently_Asked_Questions\" >10. Preguntas frecuentes<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>Elegir una m\u00e1quina de hielo para laboratorio parece sencillo hasta que se comparan las distintas opciones. <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC12377977\/\">Nieve en escamas, hielo<\/a> Tanto las m\u00e1quinas de hielo en cubitos como las de hielo en escamas producen hielo h\u00famedo a unos 0 \u00b0C, pero se comportan de forma muy diferente una vez que ese hielo entra en contacto con un tubo de muestra, un cubo de reactivos o una caja de transporte. Una elecci\u00f3n err\u00f3nea no solo supone un gasto innecesario, sino que puede provocar un enfriamiento desigual, ralentizar los flujos de trabajo o incluso comprometer la integridad de las muestras. Este art\u00edculo compara ambas m\u00e1quinas cara a cara, explica en qu\u00e9 aspectos destaca cada una y le ayuda a decidir qu\u00e9 m\u00e1quina de hielo de laboratorio se adapta mejor a sus instalaciones.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Which_Ice_Maker_Should_Your_Lab_Choose\"><\/span><strong>1. \u00bfQu\u00e9 m\u00e1quina de hielo deber\u00eda elegir tu laboratorio?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Para la mayor\u00eda de los laboratorios de investigaci\u00f3n, cl\u00ednicos y de biolog\u00eda, una m\u00e1quina de hielo en escamas es la opci\u00f3n predeterminada, ya que el hielo en escamas se adapta perfectamente a los tubos y recipientes, lo que permite una refrigeraci\u00f3n uniforme y suave durante los ba\u00f1os de hielo y la manipulaci\u00f3n de muestras. Una m\u00e1quina de hielo en cubitos es la opci\u00f3n m\u00e1s adecuada cuando el hielo se utiliza principalmente para el almacenamiento prolongado, el envasado y el transporte, donde un deshielo lento y una f\u00e1cil manipulaci\u00f3n son m\u00e1s importantes que el contacto total con la superficie. Algunas instalaciones m\u00e1s grandes se benefician de ambas: una m\u00e1quina de hielo en escamas en la mesa de trabajo para las tareas diarias y una m\u00e1quina de hielo en cubitos que cubre las necesidades de almacenamiento y transporte.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_What_Is_a_Flake_Ice_Maker\"><\/span><strong>2. \u00bfQu\u00e9 es una m\u00e1quina de hielo en escamas?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Una m\u00e1quina de hielo en copos congela una fina capa de agua sobre un tambor evaporador de acero inoxidable refrigerado. Un sinf\u00edn giratorio raspa el hielo y lo empuja a trav\u00e9s de una cuchilla, produciendo copos suaves, planos e irregulares de entre 1,5 y 3 mm de grosor. No hay ciclo de descongelaci\u00f3n, por lo que la m\u00e1quina produce hielo de forma continua y los copos caen directamente en un dep\u00f3sito aislado. Como los copos son finos y est\u00e1n ligeramente h\u00famedos, fluyen como la nieve, se asientan en los huecos y envuelven recipientes de casi cualquier forma.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-20389 size-full\" src=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Factory-Banner-3-Internal-Mechanism-2000x800-1.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Factory-Banner-3-Internal-Mechanism-2000x800-1.jpg 2000w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Factory-Banner-3-Internal-Mechanism-2000x800-1-300x120.jpg 300w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Factory-Banner-3-Internal-Mechanism-2000x800-1-1024x410.jpg 1024w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Factory-Banner-3-Internal-Mechanism-2000x800-1-768x307.jpg 768w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Factory-Banner-3-Internal-Mechanism-2000x800-1-1536x614.jpg 1536w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Factory-Banner-3-Internal-Mechanism-2000x800-1-18x7.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_What_Is_a_Cube_Ice_Maker\"><\/span><strong>3. \u00bfQu\u00e9 es una m\u00e1quina de hielo en cubitos?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Una m\u00e1quina de cubitos de hielo utiliza un proceso de congelaci\u00f3n por pulverizaci\u00f3n o por inmersi\u00f3n para formar cubitos duros, transparentes y uniformes en un molde. Tras un ciclo de congelaci\u00f3n programado, una breve operaci\u00f3n de extracci\u00f3n libera los cubitos en el dep\u00f3sito de almacenamiento. Los cubitos son densos y presentan una relaci\u00f3n superficie-volumen relativamente baja, lo que hace que se derritan lentamente y mantengan su forma durante mucho tiempo. Son f\u00e1ciles de recoger, embolsar y apilar, y mantienen la nevera port\u00e1til fr\u00eda durante horas sin producir grandes cantidades de agua de deshielo.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-20400 size-full\" src=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-6-Cube-Ice-Evaporator-2000x800-1.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-6-Cube-Ice-Evaporator-2000x800-1.jpg 2000w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-6-Cube-Ice-Evaporator-2000x800-1-300x120.jpg 300w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-6-Cube-Ice-Evaporator-2000x800-1-1024x410.jpg 1024w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-6-Cube-Ice-Evaporator-2000x800-1-768x307.jpg 768w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-6-Cube-Ice-Evaporator-2000x800-1-1536x614.jpg 1536w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-6-Cube-Ice-Evaporator-2000x800-1-18x7.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Flake_Ice_vs_Cube_Ice_Head-to-Head_Comparison\"><\/span><strong>4. Hielo en escamas frente a hielo en cubitos: comparaci\u00f3n directa<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"151\"><strong>Factor<\/strong><\/td>\n<td width=\"151\"><strong>Hielo en escamas<\/strong><\/td>\n<td width=\"151\"><strong>Hielo en cubitos<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"151\">Forma<\/td>\n<td width=\"151\">Copos finos, suaves e irregulares<\/td>\n<td width=\"151\">Cubos duros, transparentes y uniformes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"151\">Temperatura<\/td>\n<td width=\"151\">0\u20132 \u00b0C, hielo h\u00famedo<\/td>\n<td width=\"151\">0 \u00b0C, hielo h\u00famedo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"151\">Contacto superficial<\/td>\n<td width=\"151\">Alto: se adapta a los recipientes<\/td>\n<td width=\"151\">Bajo: contacto con puntos o bordes, huecos de aire<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"151\">Velocidad de enfriamiento<\/td>\n<td width=\"151\">Transferencia de calor r\u00e1pida y uniforme<\/td>\n<td width=\"151\">M\u00e1s lento, menos uniforme<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"151\">\u00cdndice de fusi\u00f3n<\/td>\n<td width=\"151\">M\u00e1s r\u00e1pido (gran superficie espec\u00edfica)<\/td>\n<td width=\"151\">Lento, de larga duraci\u00f3n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"151\">Manejo<\/td>\n<td width=\"151\">Cabe en cualquier cubo o bandeja<\/td>\n<td width=\"151\">F\u00e1cil de recoger, embolsar y transportar<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"151\">Seguridad en el uso del material de laboratorio<\/td>\n<td width=\"151\">Suave, no abrasivo, no raya<\/td>\n<td width=\"151\">Duro; si es rugoso, puede astillar el cristal<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"151\">Lo mejor en<\/td>\n<td width=\"151\">Ba\u00f1os de hielo, manipulaci\u00f3n de muestras en el banco de trabajo<\/td>\n<td width=\"151\">Almacenamiento, ensacado, transporte de larga distancia<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_When_a_Flake_Ice_Maker_Is_the_Better_Choice\"><\/span><strong>5. \u00bfCu\u00e1ndo es mejor optar por una m\u00e1quina de hielo en escamas?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Elige una m\u00e1quina de hielo en escamas si tu trabajo diario gira en torno a los ba\u00f1os de hielo y la manipulaci\u00f3n directa de muestras. El hielo en escamas llena todo el cubo y entra en contacto con todas las superficies del recipiente, por lo que las temperaturas se mantienen uniformes en toda la muestra, en lugar de solo en los puntos donde un cubito duro llega a tocarla. Esto es importante en la preparaci\u00f3n de la PCR, las reacciones enzim\u00e1ticas, la extracci\u00f3n de \u00e1cidos nucleicos, el trabajo con prote\u00ednas, la lisis celular y la inmunoprecipitaci\u00f3n, procesos en los que las muestras y los reactivos deben mantenerse a una temperatura estable de entre 0 y 4 \u00b0C.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-20396 size-full\" src=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-2-Bowl-of-Flake-Ice-2000x800-1.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-2-Bowl-of-Flake-Ice-2000x800-1.jpg 2000w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-2-Bowl-of-Flake-Ice-2000x800-1-300x120.jpg 300w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-2-Bowl-of-Flake-Ice-2000x800-1-1024x410.jpg 1024w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-2-Bowl-of-Flake-Ice-2000x800-1-768x307.jpg 768w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-2-Bowl-of-Flake-Ice-2000x800-1-1536x614.jpg 1536w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-2-Bowl-of-Flake-Ice-2000x800-1-18x7.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<p>El hielo en escamas tambi\u00e9n es lo suficientemente blando como para amortiguar microtubos fr\u00e1giles, tubos c\u00f3nicos, bolsas de sangre y tejido reci\u00e9n extirpado, sin bordes afilados que puedan rayar el material de laboratorio o da\u00f1ar las muestras. Los laboratorios de histopatolog\u00eda y patolog\u00eda quir\u00fargica lo utilizan para mantener el tejido a una temperatura cercana a los 0 \u00b0C antes de su fijaci\u00f3n o inclusi\u00f3n en criostato, y los laboratorios cl\u00ednicos lo emplean para enfriar analitos l\u00e1biles, como el amon\u00edaco, la ACTH y el \u00e1cido l\u00e1ctico, inmediatamente despu\u00e9s de su recogida. Si varias mesas de trabajo necesitan hielo al mismo tiempo, la producci\u00f3n continua de hielo en escamas elimina el cuello de botella que supone una c\u00e1mara de hielo compartida.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_When_a_Cube_Ice_Maker_Makes_More_Sense\"><\/span><strong>6. \u00bfCu\u00e1ndo es m\u00e1s recomendable utilizar una m\u00e1quina de hielo en cubitos?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Elige una m\u00e1quina de cubitos de hielo cuando el hielo se almacene, se empaquete o se transporte principalmente, en lugar de utilizarse directamente en ba\u00f1os de hielo de sobremesa. Los cubitos densos se derriten lentamente, por lo que una nevera port\u00e1til o una caja isot\u00e9rmica se mantiene fr\u00eda durante horas con un m\u00ednimo de agua de deshielo, lo cual resulta \u00fatil para el transporte interno de larga duraci\u00f3n, el almacenamiento a granel y las instalaciones que distribuyen hielo empaquetado entre distintos departamentos. Los cubitos duros tambi\u00e9n son m\u00e1s f\u00e1ciles de recoger y transportar sin que se apelmacen formando un bloque s\u00f3lido.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-20399 size-full\" src=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-5-Handheld-Cube-Ice-2000x800-1.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-5-Handheld-Cube-Ice-2000x800-1.jpg 2000w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-5-Handheld-Cube-Ice-2000x800-1-300x120.jpg 300w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-5-Handheld-Cube-Ice-2000x800-1-1024x410.jpg 1024w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-5-Handheld-Cube-Ice-2000x800-1-768x307.jpg 768w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-5-Handheld-Cube-Ice-2000x800-1-1536x614.jpg 1536w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-5-Handheld-Cube-Ice-2000x800-1-18x7.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<p>Las m\u00e1quinas de cubitos son habituales en instalaciones polivalentes, hospitales y grandes instituciones, donde una sola unidad da servicio a muchos departamentos, incluso para usos ajenos al laboratorio. No son la opci\u00f3n m\u00e1s adecuada para ba\u00f1os de hielo de precisi\u00f3n: los cubitos solo entran en contacto con los recipientes por los bordes y las puntas, lo que deja huecos de aire que provocan un enfriamiento desigual, y no se pueden amoldar perfectamente a formas irregulares. Si tu actividad principal es el enfriamiento de muestras a nivel de mesa de trabajo, una m\u00e1quina de cubitos por s\u00ed sola suele ofrecer un rendimiento insuficiente.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Key_Factors_to_Consider_Before_You_Decide\"><\/span><strong>7. Factores clave que debes tener en cuenta antes de tomar una decisi\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Tu flujo de trabajo habitual. Si la mayor parte del hielo se destina a ba\u00f1os de hielo y bandejas de muestras, elige el hielo en escamas; si se destina a contenedores de almacenamiento, bolsas y neveras de transporte, elige el hielo en cubitos.<\/li>\n<li>Uniformidad del enfriamiento. El hielo en escamas proporciona un enfriamiento por contacto constante; el enfriamiento con cubitos es menos uniforme y depende de c\u00f3mo se coloquen estos.<\/li>\n<li>Capacidad y demanda m\u00e1xima. Adapta la capacidad nominal en kg\/24 h a tu turno de mayor actividad y ten en cuenta que el rendimiento disminuye en salas con temperatura elevada. Elige el tama\u00f1o del contenedor para hacer frente a los picos de uso.<\/li>\n<li>Espacio e instalaci\u00f3n. Compara las dimensiones, el caudal de aire de las unidades refrigeradas por aire y las instalaciones de fontaner\u00eda de los modelos refrigerados por agua antes de decidirte.<\/li>\n<li>Higiene y materiales. Aseg\u00farate de que las superficies de contacto, el sistema de drenaje y el sistema de filtraci\u00f3n sean de acero inoxidable 304, especialmente en las zonas donde el hielo entra en contacto con las muestras biol\u00f3gicas.<\/li>\n<li>Costes de funcionamiento y refrigerante. Compara el consumo de energ\u00eda y agua, y plant\u00e9ate utilizar refrigerantes con bajo potencial de calentamiento global (GWP), como el R290, para instalaciones m\u00e1s nuevas y respetuosas con el medio ambiente.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Cost_Maintenance_and_Noise_Practical_Differences\"><\/span><strong>8. Coste, mantenimiento y ruido: diferencias pr\u00e1cticas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El coste de adquisici\u00f3n es solo una parte del panorama. Las m\u00e1quinas de hielo en escamas funcionan con un sinf\u00edn y tolerancias mec\u00e1nicas ajustadas, lo que las hace ligeramente m\u00e1s complejas en su interior, pero funcionan de forma continua sin ciclos de extracci\u00f3n, por lo que son eficientes a la hora de producir hielo de forma constante y en peque\u00f1os vol\u00famenes a lo largo del d\u00eda. Las m\u00e1quinas de cubitos utilizan un ciclo temporizado de congelaci\u00f3n y extracci\u00f3n y son muy eficientes a la hora de producir hielo denso por lotes, pero los cubitos duros pueden formar puentes y atascarse en el dep\u00f3sito si la m\u00e1quina se deja inactiva. Ambos tipos necesitan una descalcificaci\u00f3n y desinfecci\u00f3n peri\u00f3dicas, aunque las m\u00e1quinas de hielo en escamas tienden a acumular cal y limo m\u00e1s r\u00e1pidamente porque sus superficies internas permanecen h\u00famedas de forma continua.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-20217 size-full\" src=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WechatIMG6875-e1791958769158.jpg\" alt=\"\" width=\"1260\" height=\"442\" srcset=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WechatIMG6875-e1791958769158.jpg 1260w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WechatIMG6875-e1791958769158-300x105.jpg 300w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WechatIMG6875-e1791958769158-1024x359.jpg 1024w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WechatIMG6875-e1791958769158-768x269.jpg 768w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WechatIMG6875-e1791958769158-18x6.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 1260px) 100vw, 1260px\" \/><\/p>\n<p>Merece la pena comprobar el nivel de ruido en los laboratorios compartidos. Las unidades refrigeradas por aire, independientemente de su formato, suelen funcionar a niveles similares; sin embargo, una m\u00e1quina de copos con sinf\u00edn produce un sonido constante de raspado durante la producci\u00f3n, mientras que una m\u00e1quina de cubitos es m\u00e1s silenciosa durante la congelaci\u00f3n y solo resulta m\u00e1s ruidosa durante el breve proceso de extracci\u00f3n. Si la m\u00e1quina se encuentra cerca de los puestos de trabajo en lugar de en un cuarto de servicio, compara los niveles de decibelios nominales y plant\u00e9ate una configuraci\u00f3n remota o dividida. Los modelos refrigerados por agua son m\u00e1s silenciosos y se adaptan a espacios calurosos y estrechos, pero requieren instalaciones de fontaner\u00eda y suponen un consumo continuo de agua.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Can_You_Use_Just_One_Machine_for_Everything\"><\/span><strong>9. \u00bfSe puede utilizar una sola m\u00e1quina para todo?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Una sola m\u00e1quina de hielo en escamas puede cubrir la mayor parte de las necesidades de refrigeraci\u00f3n de un laboratorio, pero no es ideal para el almacenamiento a largo plazo, ya que el hielo en escamas se derrite m\u00e1s r\u00e1pido y puede aglutinarse al volver a congelarse. Una sola m\u00e1quina de cubitos puede servir para el almacenamiento y el transporte, pero su rendimiento es deficiente en ba\u00f1os de hielo de precisi\u00f3n. Los laboratorios m\u00e1s peque\u00f1os suelen utilizar una m\u00e1quina de hielo en escamas y se limitan a emplear cubos aislantes para el transporte de corta distancia. Las grandes instalaciones con flujos de trabajo continuos suelen utilizar ambos tipos, o a\u00f1aden una segunda m\u00e1quina como medida de redundancia, para que el mantenimiento nunca interrumpa la manipulaci\u00f3n de las muestras.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Frequently_Asked_Questions\"><\/span><strong>10. Preguntas frecuentes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00bfEl hielo en escamas y el hielo en cubitos tienen temperaturas diferentes? No, ambos son hielo h\u00famedo a aproximadamente 0 \u00b0C. La diferencia es f\u00edsica: la forma de las escamas proporciona una superficie de contacto mucho mayor, mientras que los cubitos, al ser m\u00e1s densos, se derriten m\u00e1s lentamente.<\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 se derrite m\u00e1s r\u00e1pido, el hielo en escamas o el hielo en cubitos? El hielo en escamas se derrite m\u00e1s r\u00e1pido debido a su gran superficie, pero tambi\u00e9n enfr\u00eda los recipientes m\u00e1s r\u00e1pido y de forma m\u00e1s uniforme. Los cubitos duran m\u00e1s tiempo durante el almacenamiento y el transporte.<\/p>\n<p>\u00bfPuede una m\u00e1quina de cubitos de hielo sustituir a una m\u00e1quina de hielo en escamas en un laboratorio de biolog\u00eda? No resulta muy pr\u00e1ctico para los ba\u00f1os de hielo habituales. Los cubitos dejan huecos de aire y no se adhieren bien a los tubos, por lo que el enfriamiento es menos uniforme. Una m\u00e1quina de hielo en escamas es la mejor opci\u00f3n como equipo principal para el trabajo de laboratorio.<\/p>\n<p>\u00bfEs seguro el hielo en forma de copos para las muestras fr\u00e1giles? S\u00ed. Su textura suave y no abrasiva amortigua los tubos y los tejidos, mientras que los cubitos duros pueden astillar el cristal o concentrar la presi\u00f3n sobre las muestras delicadas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-20401 size-full\" src=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-1-Flake-Ice-Machine-1280x444-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"444\" srcset=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-1-Flake-Ice-Machine-1280x444-1.jpg 1280w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-1-Flake-Ice-Machine-1280x444-1-300x104.jpg 300w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-1-Flake-Ice-Machine-1280x444-1-1024x355.jpg 1024w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-1-Flake-Ice-Machine-1280x444-1-768x266.jpg 768w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Lab-Banner-1-Flake-Ice-Machine-1280x444-1-18x6.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 m\u00e1quina es m\u00e1s f\u00e1cil de limpiar? Ambas requieren una descalcificaci\u00f3n peri\u00f3dica y la desinfecci\u00f3n del dep\u00f3sito y de las superficies de contacto. Las m\u00e1quinas de copos necesitan revisiones de higiene m\u00e1s frecuentes porque permanecen h\u00famedas, mientras que las de cubitos son m\u00e1s propensas a que se formen puentes y a que se atasquen las cosechas si no se les presta la atenci\u00f3n necesaria.<\/p>\n<p>\u00bfNecesito una m\u00e1quina de grado m\u00e9dico? Si el hielo entra en contacto con muestras biol\u00f3gicas, productos farmac\u00e9uticos o materiales regulados, especifica una unidad de grado de laboratorio o m\u00e9dico con superficies de contacto de acero inoxidable y un proceso de higienizaci\u00f3n documentado, en lugar de una m\u00e1quina de bebidas para el consumo dom\u00e9stico.<\/p>\n<p><strong>11. Conclusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>La elecci\u00f3n entre una m\u00e1quina de hielo en escamas y una de cubitos de hielo depende, en \u00faltima instancia, del uso que se le d\u00e9 al hielo en tu laboratorio. Para los ba\u00f1os de hielo de sobremesa, la manipulaci\u00f3n de muestras y el enfriamiento por contacto uniforme, el hielo en escamas es el claro ganador y la opci\u00f3n habitual en los laboratorios de investigaci\u00f3n y cl\u00ednicos. Para el almacenamiento con fusi\u00f3n lenta, el envasado en bolsas y los transportes largos, el hielo en cubitos es la opci\u00f3n m\u00e1s pr\u00e1ctica; adem\u00e1s, muchas instalaciones de mayor tama\u00f1o utilizan ambos tipos.<\/p>\n<p>FlyCheng es un fabricante especializado en m\u00e1quinas de hielo que ofrece tanto m\u00e1quinas de hielo en escamas como en cubitos para laboratorios, hospitales, universidades e institutos de investigaci\u00f3n. Sanfort, nuestra divisi\u00f3n especializada en laboratorios, ofrece equipos de grado cient\u00edfico dise\u00f1ados para garantizar la higiene, la continuidad y la precisi\u00f3n que exige la investigaci\u00f3n. P\u00f3ngase en contacto con FlyCheng y Sanfort para elegir la m\u00e1quina de hielo de laboratorio m\u00e1s adecuada \u2014o una configuraci\u00f3n combinada de hielo en escamas y en cubitos\u2014 para sus instalaciones.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Choosing a laboratory ice machine looks simple until you compare the options. Flake snow ice makers and cube ice makers both produce wet ice at around 0\u00b0C, but they behave very differently once that ice touches a sample tube, a reagent bucket, or a transport box. 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