{"id":15409,"date":"2024-11-05T12:07:18","date_gmt":"2024-11-05T12:07:18","guid":{"rendered":"https:\/\/flycheng.com\/?p=15409"},"modified":"2025-04-25T06:15:11","modified_gmt":"2025-04-25T06:15:11","slug":"the-history-of-ice-making","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flycheng.com\/es\/the-history-of-ice-making\/","title":{"rendered":"Historia de la fabricaci\u00f3n del hielo"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_73 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/the-history-of-ice-making\/#1_Early_Technology_How_Did_the_Ancients_Make_or_Preserve_Ice\" title=\"1. Tecnolog\u00eda primitiva: \u00bfC\u00f3mo fabricaban o conservaban el hielo los antiguos?\">1. Tecnolog\u00eda primitiva: \u00bfC\u00f3mo fabricaban o conservaban el hielo los antiguos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/the-history-of-ice-making\/#2_How_Did_People_Store_Ice_Before_Ice_Machines_and_Refrigerators\" title=\"2. \u00bfC\u00f3mo se almacenaba el hielo antes de las m\u00e1quinas de hielo y los frigor\u00edficos?\">2. \u00bfC\u00f3mo se almacenaba el hielo antes de las m\u00e1quinas de hielo y los frigor\u00edficos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/the-history-of-ice-making\/#3_How_Did_People_Make_and_Store_Ice_During_the_Industrial_Revolution\" title=\"3. \u00bfC\u00f3mo se fabricaba y almacenaba el hielo durante la Revoluci\u00f3n Industrial?\">3. \u00bfC\u00f3mo se fabricaba y almacenaba el hielo durante la Revoluci\u00f3n Industrial?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/the-history-of-ice-making\/#4_The_Birth_of_Mechanical_Ice_The_History_of_Artificial_Ice_Making\" title=\"4. El nacimiento del hielo mec\u00e1nico: la historia de la fabricaci\u00f3n de hielo artificial\">4. El nacimiento del hielo mec\u00e1nico: la historia de la fabricaci\u00f3n de hielo artificial<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flycheng.com\/es\/the-history-of-ice-making\/#5_In_Conclusion\" title=\"5. En conclusi\u00f3n\">5. En conclusi\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>La historia de la fabricaci\u00f3n de hielo es larga, abarca miles de a\u00f1os y ha sido testigo de la extraordinaria sabidur\u00eda de la humanidad para conservar alimentos, preparar bebidas fr\u00edas y hacer frente a climas c\u00e1lidos.<\/p>\n<p>Desde la antigua dependencia de la recolecci\u00f3n de hielo natural hasta la moderna tecnolog\u00eda de fabricaci\u00f3n de hielo actual, eficiente y de bajo consumo, este proceso de evoluci\u00f3n no s\u00f3lo refleja el progreso de la ciencia y la tecnolog\u00eda, sino tambi\u00e9n la incesante b\u00fasqueda de la calidad de vida por parte de la humanidad. Recorramos juntos la historia de la fabricaci\u00f3n de hielo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Early_Technology_How_Did_the_Ancients_Make_or_Preserve_Ice\"><\/span>1.\u00a0<strong>Primeras tecnolog\u00edas: c\u00f3mo <\/strong><strong>D<\/strong><strong>C\u00f3mo fabricaban o conservaban el hielo los antiguos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La historia de la conservaci\u00f3n de alimentos comenz\u00f3 muy pronto.<\/p>\n<p><strong><b>Alrededor del a\u00f1o 1000 a.C.<\/b><\/strong>Los antiguos chinos descubrieron una forma de conservar los alimentos cortando en bloques el hielo de los arroyos fr\u00edos o de la nieve.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-15570\" src=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/kyle-sanguin-C-p2Fcqy5cE-unsplash-scaled-e1745545203889.jpg\" alt=\"frozen river\" width=\"900\" height=\"351\" srcset=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/kyle-sanguin-C-p2Fcqy5cE-unsplash-scaled-e1745545203889.jpg 2560w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/kyle-sanguin-C-p2Fcqy5cE-unsplash-scaled-e1745545203889-300x117.jpg 300w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/kyle-sanguin-C-p2Fcqy5cE-unsplash-scaled-e1745545203889-1024x399.jpg 1024w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/kyle-sanguin-C-p2Fcqy5cE-unsplash-scaled-e1745545203889-768x299.jpg 768w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/kyle-sanguin-C-p2Fcqy5cE-unsplash-scaled-e1745545203889-1536x599.jpg 1536w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/kyle-sanguin-C-p2Fcqy5cE-unsplash-scaled-e1745545203889-2048x798.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<p><strong><b>Hacia el 500 a.C.<\/b><\/strong>Los egipcios y los indios tambi\u00e9n hab\u00edan descubierto formas de enfriar el agua. Colocaban agua sobre paja en una olla de barro, aprovechando la r\u00e1pida evaporaci\u00f3n y las bajas temperaturas nocturnas para congelar el agua. Vert\u00edan agua fr\u00eda en la vasija y, en una noche fr\u00eda, colocaban una vasija poco profunda llena de agua para congelar<\/p>\n<p><strong><b>Hacia el 400 a.C.<\/b><\/strong>Los persas eran capaces de almacenar hielo bajo tierra en el desierto durante los calurosos veranos. Inventaron un edificio refrigerado llamado Yakhch\u0101l (en persa, \"pozo de hielo\"), que ten\u00eda dos pisos de altura y un espacio igualmente grande bajo tierra. La parte subterr\u00e1nea manten\u00eda el hielo y los alimentos frescos gracias a las corrientes de aire. Las paredes se constru\u00edan con un mortero especial llamado S\u0101rooj, que era una mezcla de arena, arcilla, clara de huevo, cal, pelo de cabra y ceniza en proporciones espec\u00edficas que aislaba del calor y era impermeable.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-15572\" src=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/ganapathy-kumar-L75D18aVal8-unsplash-scaled-e1745561339546.jpg\" alt=\"desert\" width=\"886\" height=\"328\" srcset=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/ganapathy-kumar-L75D18aVal8-unsplash-scaled-e1745561339546.jpg 2560w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/ganapathy-kumar-L75D18aVal8-unsplash-scaled-e1745561339546-300x111.jpg 300w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/ganapathy-kumar-L75D18aVal8-unsplash-scaled-e1745561339546-1024x379.jpg 1024w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/ganapathy-kumar-L75D18aVal8-unsplash-scaled-e1745561339546-768x284.jpg 768w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/ganapathy-kumar-L75D18aVal8-unsplash-scaled-e1745561339546-1536x568.jpg 1536w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/ganapathy-kumar-L75D18aVal8-unsplash-scaled-e1745561339546-2048x758.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 886px) 100vw, 886px\" \/><\/p>\n<p><strong><b>Ya en el siglo V a.C.<\/b><\/strong>, los antiguos griegos utilizaban la nieve con miel o n\u00e9ctar para refrescarse. Alejandro Magno construy\u00f3 la primera casa de hielo griega, y le gustaba beber leche helada con miel, acompa\u00f1ada de fruta y vino. A los romanos tambi\u00e9n les gustaba mezclar hielo y nieve con zumo y vino para refrescarse. Se dice que el emperador Ner\u00f3n enviaba a menudo a gente a transportar nieve desde las monta\u00f1as hasta Roma para refrescarse.<\/p>\n<p><strong><b>Los griegos y los romanos empezaron a utilizar el hielo m\u00e1s<\/b><\/strong>especialmente para enfriar el vino y otras bebidas. Los romanos ricos, como <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Nero\">Emperador Ner\u00f3n<\/a>Incluso estaban dispuestos a gastar mucho dinero en transportar hielo y nieve desde las monta\u00f1as para enfriar sus bebidas. A los habitantes del Imperio Otomano tambi\u00e9n les gustaba utilizar hielo, y lo a\u00f1ad\u00edan a refrescantes sorbetes y bebidas afrutadas para darles m\u00e1s sabor. Sin embargo, durante mucho tiempo, el hielo fue algo raro y caro que s\u00f3lo pod\u00edan disfrutar las personas de clase alta.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-15573\" src=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/tomas-gonzalez-de-rosenzweig-bPLCEAjaSs-unsplash-scaled-e1745561256209.jpg\" alt=\"ice mountain\" width=\"916\" height=\"366\" srcset=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/tomas-gonzalez-de-rosenzweig-bPLCEAjaSs-unsplash-scaled-e1745561256209.jpg 2560w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/tomas-gonzalez-de-rosenzweig-bPLCEAjaSs-unsplash-scaled-e1745561256209-300x120.jpg 300w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/tomas-gonzalez-de-rosenzweig-bPLCEAjaSs-unsplash-scaled-e1745561256209-1024x410.jpg 1024w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/tomas-gonzalez-de-rosenzweig-bPLCEAjaSs-unsplash-scaled-e1745561256209-768x307.jpg 768w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/tomas-gonzalez-de-rosenzweig-bPLCEAjaSs-unsplash-scaled-e1745561256209-1536x614.jpg 1536w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/tomas-gonzalez-de-rosenzweig-bPLCEAjaSs-unsplash-scaled-e1745561256209-2048x819.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 916px) 100vw, 916px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_How_Did_People_Store_Ice_Before_Ice_Machines_and_Refrigerators\"><\/span>2.\u00a0<strong>C\u00f3mo <\/strong><strong>D<\/strong><strong>id <\/strong><strong>P<\/strong><strong>eople <\/strong><strong>S<\/strong><strong>tore <\/strong><strong>I<\/strong><strong>ce <\/strong><strong>B<\/strong><strong>efore <\/strong><strong>I<\/strong><strong>ce M\u00e1quinas y <\/strong><strong>R<\/strong><strong>\u00bfFrigor\u00edficos?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A medida que avanzaba la Edad Media, crec\u00eda la poblaci\u00f3n y aumentaba la necesidad de conservar los alimentos. Esto impuls\u00f3 el auge de la recolecci\u00f3n de hielo. Durante los fr\u00edos inviernos, los trabajadores cog\u00edan sierras y hachas y se adentraban en lagos y r\u00edos helados. Cortaban con cuidado grandes bloques de hielo, a menudo utilizando caballos para transportarlos. El hielo se almacenaba en neveras especialmente construidas.<\/p>\n<p>En el siglo XVII, los primeros sistemas de refrigeraci\u00f3n estadounidenses imitaban el estilo europeo y utilizaban grandes fosos subterr\u00e1neos. Se constru\u00eda una caba\u00f1a sobre la fosa para captar el aire fr\u00edo y conservar los alimentos perecederos, como la carne. Estos alimentos se envolv\u00edan en hielo y paja para mantenerlos calientes. El hielo de los estanques sol\u00eda cortarse y almacenarse en los pozos a finales del invierno, a veces incluso hasta finales del verano o principios del oto\u00f1o.<\/p>\n<p>La aparici\u00f3n de las neveras permiti\u00f3 conservar los alimentos perecederos, como la carne y los productos l\u00e1cteos, durante m\u00e1s tiempo, mucho m\u00e1s all\u00e1 de su fecha de caducidad original. Esto no s\u00f3lo cambi\u00f3 la forma de almacenar los alimentos, sino que tambi\u00e9n redujo el desperdicio. Adem\u00e1s, el hielo almacenado proporcionaba bebidas frescas para las estaciones c\u00e1lidas, un lujo en una \u00e9poca sin frigor\u00edficos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_15519\" aria-describedby=\"caption-attachment-15519\" style=\"width: 897px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-15519\" src=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/closeup-shot-bottles-beer-with-ice-slices-lime-bucket-scaled-e1745544833265.jpg\" alt=\"cold beer\" width=\"897\" height=\"364\" srcset=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/closeup-shot-bottles-beer-with-ice-slices-lime-bucket-scaled-e1745544833265.jpg 1707w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/closeup-shot-bottles-beer-with-ice-slices-lime-bucket-scaled-e1745544833265-300x122.jpg 300w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/closeup-shot-bottles-beer-with-ice-slices-lime-bucket-scaled-e1745544833265-1024x416.jpg 1024w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/closeup-shot-bottles-beer-with-ice-slices-lime-bucket-scaled-e1745544833265-768x312.jpg 768w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/closeup-shot-bottles-beer-with-ice-slices-lime-bucket-scaled-e1745544833265-1536x624.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 897px) 100vw, 897px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-15519\" class=\"wp-caption-text\">Un primer plano de botellas de cerveza con hielo y rodajas de lima en un cubo.<\/figcaption><\/figure>\n<p>En 1802, Thomas Moore, granjero e inventor de Maryland, invent\u00f3 una \"nevera\". Originalmente llamada \"c\u00e1mara frigor\u00edfica\", era un barril ovalado de madera de cedro con tapa. Como se ve en la imagen, entre la caja rectangular de hojalata y el barril hab\u00eda espacio para el hielo, y ambos estaban cubiertos con tela y piel de conejo. M\u00e1s tarde acu\u00f1\u00f3 el t\u00e9rmino \"nevera\" para describir el aparato que patent\u00f3 en 1803, y el presidente estadounidense Thomas Jefferson fue uno de sus partidarios.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_How_Did_People_Make_and_Store_Ice_During_the_Industrial_Revolution\"><\/span>3.\u00a0<strong>C\u00f3mo <\/strong><strong>D<\/strong><strong>id <\/strong><strong>P<\/strong><strong>eople <\/strong><strong>M<\/strong><strong>ake y <\/strong><strong>S<\/strong><strong>tore <\/strong><strong>I<\/strong><strong>ce <\/strong><strong>D<\/strong><strong>urante la Revoluci\u00f3n Industrial?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A principios del siglo XIX, <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Frederic_Tudor\">Frederic Tudor<\/a>o \"el Rey del Hielo\", cambi\u00f3 el paisaje helado. Vio el hielo no s\u00f3lo como un lujo, sino como una mercanc\u00eda global. Tudor encontr\u00f3 nuevas formas de recoger, aislar y transportar grandes bloques de hielo desde los lagos helados de Nueva Inglaterra hasta el Caribe y m\u00e1s all\u00e1. Su audaz movimiento contribuy\u00f3 a impulsar un floreciente comercio de hielo a trav\u00e9s de los continentes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-15577\" src=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/birmingham-museums-trust-vgTENcD9TvE-unsplash-scaled-e1745561693142.jpg\" alt=\"Industrial Revolution\" width=\"923\" height=\"357\" srcset=\"https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/birmingham-museums-trust-vgTENcD9TvE-unsplash-scaled-e1745561693142.jpg 2560w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/birmingham-museums-trust-vgTENcD9TvE-unsplash-scaled-e1745561693142-300x116.jpg 300w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/birmingham-museums-trust-vgTENcD9TvE-unsplash-scaled-e1745561693142-1024x396.jpg 1024w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/birmingham-museums-trust-vgTENcD9TvE-unsplash-scaled-e1745561693142-768x297.jpg 768w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/birmingham-museums-trust-vgTENcD9TvE-unsplash-scaled-e1745561693142-1536x594.jpg 1536w, https:\/\/flycheng.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/birmingham-museums-trust-vgTENcD9TvE-unsplash-scaled-e1745561693142-2048x792.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 923px) 100vw, 923px\" \/><\/p>\n<p>En la d\u00e9cada de 1830, el hielo de Tudor se enviaba desde Boston a lugares tan lejanos como R\u00edo de Janeiro, Sydney, Bombay y otras islas del Caribe. En Estados Unidos, se enviaron casi 52.000 toneladas de hielo por barco o tren a 28 ciudades, entre ellas Charleston (Carolina del Sur), Savannah (Georgia) y Nueva Orleans.<\/p>\n<p>El auge del comercio allan\u00f3 el camino para la invenci\u00f3n del frigor\u00edfico aislado, precursor del frigor\u00edfico moderno. Adem\u00e1s, la aparici\u00f3n de las cubiteras met\u00e1licas transform\u00f3 el humilde bloque de hielo en una c\u00f3moda necesidad dom\u00e9stica. Los servicios de reparto de hielo han aumentado a\u00fan m\u00e1s su disponibilidad, convirtiendo el hielo en parte de la vida cotidiana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_The_Birth_of_Mechanical_Ice_The_History_of_Artificial_Ice_Making\"><\/span>4.\u00a0<strong>El nacimiento del hielo mec\u00e1nico: historia de la fabricaci\u00f3n de hielo artificial<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En 1847, el Dr. John Gorrie intentaba mejorar la tasa de supervivencia de los enfermos de malaria y fiebre amarilla reduciendo su temperatura corporal. Sin embargo, el hielo era caro en verano, por lo que decidi\u00f3 construir una m\u00e1quina que pudiera mecanizar la producci\u00f3n de hielo. Adem\u00e1s, la gente estaba cada vez m\u00e1s preocupada por la calidad y la seguridad del hielo natural extra\u00eddo de lagos y r\u00edos. Tras m\u00e1s de cinco a\u00f1os de experimentaci\u00f3n, por fin consigui\u00f3 fabricar una m\u00e1quina para hacer hielo.<\/p>\n<p>Aunque Gorrie obtuvo la patente de una m\u00e1quina de refrigeraci\u00f3n mec\u00e1nica en 1851, la idea no fue tomada en serio y no consigui\u00f3 recaudar fondos para el invento. Adem\u00e1s, la ineficacia de la m\u00e1quina y su propensi\u00f3n a las fugas la hicieron impopular. El resultado fue que su idea de la m\u00e1quina de hacer hielo qued\u00f3 aparcada durante m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os.<\/p>\n<p>En 1853, Alexander Twining obtuvo una patente estadounidense por desarrollar el primer sistema de refrigeraci\u00f3n comercial para fabricar hielo artificial. Casi al mismo tiempo, el australiano James Harrison construy\u00f3 con \u00e9xito una m\u00e1quina de refrigeraci\u00f3n que pod\u00eda producir 3.000 kilogramos de hielo al d\u00eda y obtuvo una patente para una m\u00e1quina de hielo en Australia en 1855.<\/p>\n<p>Para satisfacer las necesidades de la creciente industria de la carne de vacuno, Andrew Moore construy\u00f3 una m\u00e1quina de hielo en 1873. La patente de su invento fue contratada a la Columbus Steel Works, que fabric\u00f3 la primera m\u00e1quina de hielo comercial del mundo.<\/p>\n<p>En 1938, Henry Vogt construy\u00f3 la primera m\u00e1quina de hielo autom\u00e1tica comercial, la m\u00e1quina de hielo tubular. Antes de eso, el hielo se produc\u00eda en forma de bloques.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_In_Conclusion\"><\/span>5.\u00a0<strong>En conclusi\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hoy en d\u00eda, el hielo se ha convertido en una parte indispensable de la vida moderna. Tanto si se trata de cubitos de hielo en bebidas como de grandes cantidades de cubitos de hielo utilizadas en la producci\u00f3n industrial, el proceso de fabricaci\u00f3n de hielo se ha vuelto muy c\u00f3modo y puede realizarse en cualquier momento. Los modernos equipos de fabricaci\u00f3n de hielo son capaces de producir cubitos de hielo de diversas formas y tama\u00f1os, y la comodidad de la fabricaci\u00f3n de hielo se ha integrado profundamente en la vida cotidiana.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The history of ice making is long, spanning thousands of years, and has witnessed the extraordinary wisdom of mankind in preserving food, making cold drinks, and coping with hot climates. 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