Usos de las máquinas de hielo en escamas industriales

Con el desarrollo de la sociedad y la mejora continua del nivel de producción de la población, las industrias que utilizan hielo son cada vez más extensas, y los requisitos de calidad del hielo son cada vez mayores.

Las máquinas de hielo en escamas se han utilizado ampliamente en productos acuáticos, alimentación, supermercados, productos lácteos, medicina, química, conservación y transporte de verduras, pesca marítima y otras industrias.

1. ¿Qué es la máquina de hielo en escamas?

La máquina de hielo en escamas es un tipo de máquina de hielo. Según las diferentes fuentes de agua, puede dividirse en máquina de hielo en escamas de agua dulce y máquina de hielo en escamas de agua de mar.

El hielo en escamas es hielo blanco, fino, seco y suelto con un grosor que oscila entre 1,0 mm y 2,5 mm. La forma de los copos es irregular y su diámetro oscila entre 12 y 45 mm. El hielo en escamas no tiene bordes afilados.

2. ¿Cuáles son las ventajas de la máquina de hielo en escamas?

Una de las ventajas más destacadas de las máquinas de hielo en escamas es su eficiente utilización de la energía y sus características de ahorro energético.

• El hielo en escamas tiene un buen efecto refrigerante

Como el hielo en escamas es plano, tiene una superficie mayor que otros tipos de hielo del mismo peso. Cuanto mayor es la superficie de contacto, mejor es el efecto refrigerante. Su efecto refrigerante es de 2 a 5 veces superior al del hielo en tubo y el hielo en cubitos.

• Las máquinas de hielo en escamas son más eficientes energéticamente

Según los datos de la investigación, una máquina de hielo en escamas sólo necesita unos 90 grados de electricidad para enfriar agua a 18 grados centígrados y convertirla en 1 tonelada de hielo en escamas, lo que supone un consumo considerablemente inferior al de otros tipos de equipos de fabricación de hielo.

• El hielo en escamas puede proteger los alimentos

El hielo en escamas tiene un contenido de agua de unos 2%, es seco, no es fácil de derretir, tiene una superficie lisa y no es fácil que dañe los alimentos refrigerados. Conservación de alimentos La textura del hielo en escamas es seca, suave y no tiene esquinas afiladas, lo que puede proteger los alimentos envasados durante el proceso de envasado refrigerado.

• El hielo en escamas se enfría rápidamente

Mezclar bien Debido a la enorme superficie del hielo en escamas, su proceso de intercambio de calor es rápido, y el hielo en escamas puede fundirse rápidamente en el agua, quitarle calor y aumentar la temperatura de la mezcla.

3. ¿Cuáles son las aplicaciones de la máquina de hielo en escamas?

Aplicación en el procesado de productos acuáticos: el hielo en escamas puede reducir la temperatura del medio de procesado, el agua de lavado y los productos acuáticos, evitar el crecimiento bacteriano y mantener la frescura de los productos acuáticos durante el procesado.

• Aplicación en el procesamiento de la carne

Durante el procesamiento de la carne se genera una gran cantidad de valor calorífico. El hielo en escamas puede utilizarse en el proceso de enfriamiento de productos cárnicos, ajustando al mismo tiempo la humedad del producto y mejorando su calidad.

• Aplicación en el procesado de alimentos

Si remueve o añade nata dos veces en la elaboración del pan, utilice copos de hielo para enfriarla rápidamente y evitar la fermentación.

• Restaurante Hot Pot

El restaurante de ollas calientes se utiliza principalmente para exponer callos, intestinos de pato, ternera gorda, etc., que no sólo tiene una forma bonita, sino también un excelente efecto de conservación.

• Aplicación en supermercados y mercados de productos acuáticos

utilizados para la configuración, exposición, envasado y otras formas de conservación de los productos acuáticos.

• Aplicación en el procesado de verduras

El hielo en escamas se utiliza en la cosecha y el procesamiento de productos agrícolas y verduras para reducir el metabolismo y la tasa de crecimiento bacteriano de los productos agrícolas. Prolongar la vida útil de los productos agrícolas y las verduras.

• Aplicación en el proceso de transporte de larga distancia

Los productos que necesitan refrigeración y conservación, como la pesca de altura y el transporte de verduras, se utilizan cada vez más en el transporte de larga distancia.

• Experimentos de biosíntesis y síntesis química

En muchos experimentos de biosíntesis y síntesis química, es necesario añadir una gran cantidad de hielo para controlar la velocidad de reacción y mantener su actividad. El hielo en escamas es higiénico y limpio, y se enfría rápidamente, por lo que es un soporte refrigerante ideal para esta industria.

• Aplicación en la ingeniería del hormigón

Cuando se vierte hormigón a gran escala en épocas calurosas, la temperatura de vertido del hormigón debe controlarse de forma eficaz y razonable. La mezcla de hielo + agua fría es un método más eficaz.

4. Conclusión

En resumen, el hielo en escamas tiene una amplia gama de aplicaciones. Su eficaz efecto refrigerante y sus múltiples ventajas lo convierten en una opción ideal para muchas industrias.