Welche Arten von Kühlräumen gibt es?

Die Kühlung ist ein Schlüsselelement für jede gewerbliche und industrielle Anwendung, da sie die sichere Lagerung von Lebensmitteln gewährleistet. Kühlräume sind eine ideale Ergänzung oder ein Ersatz für Kühlanlagen, da sie große Mengen an Lebensmitteln und Zutaten aufnehmen können und gleichzeitig energieeffizient sind.

Kühlraum ist ein wichtiger Teil der Kühlung, FlyCheng wird Ihnen die Details des Kühlraums vorstellen.

1. Was ist ein Kühlraum?

Kühlraum ist ein Gebäude, in dem ein fester Raum durch künstliche Kühlung auf eine bestimmte Temperatur gebracht wird, um Gegenstände zu lagern.

Der Kühlraum hat seinen Ursprung im Eisluxus und wird hauptsächlich für die Lagerung von Lebensmitteln, Milchprodukten, Fleisch, Wasserprodukten, Grünpflanzen, Tee, Obst und Gemüse, kalten Getränken, Blumen, Medikamenten, chemischen Rohstoffen, elektronischen Instrumenten usw. bei konstanter Temperatur verwendet. Es gibt auch viele Arten von Kühlräumen.

2. Was sind die Arten von Lehmräumen?

Kühlräume können auf verschiedene Weise nach unterschiedlichen Normen klassifiziert werden. Es gibt viele verschiedene Klassifizierungsstandards für Kühlräume, wie z. B. Temperatur, Gebäudestruktur, Zweck, Volumen, Art des Kältemittels, Verdampfertyp, Lagereigenschaften, Lagerinhalt und Baumaterialien usw.

3. Klassifizierung von Kühlräumen nach Temperatur

• Hochtemperatur-Kühlraum

L Ebene +5℃-5℃, vor allem für die Lagerung von Obst und Gemüse, Eier, medizinische Materialien, Holz Erhaltung, Trocknung, etc. verwendet. Auch als Kühllager bekannt, wird die Lagertemperatur im Allgemeinen nicht niedriger als die Gefriertemperatur von Lebensmittelsaft geregelt. Die Temperatur des Kühllagers oder Kühlraums liegt in der Regel bei 0 °C, und der Luftkühler wird zur Gebläsekühlung verwendet;

• Kühlraum mit mittlerer Temperatur

D Ebene -10℃-18℃, vor allem verwendet, um Fleisch, aquatische Produkte und Produkte geeignet für diesen Temperaturbereich zu speichern;

• Kühlraum mit niedriger Temperatur

J Niveau -23℃-28℃. Die allgemeine Lagertemperatur liegt bei -20°C~-30°C, und das Einfrieren von Lebensmitteln wird durch Luftkühler oder spezielle Gefriergeräte erreicht;

•  Ultra-Niedrigtemperatur-Kühlraum

≤-30℃, hauptsächlich für das schnelle Einfrieren von Lebensmitteln und für spezielle Zwecke wie industrielle Tests und medizinische Behandlungen;

• Gekühlte Temperatur Kühlraum

In Kühlräumen und Gefrierräumen werden gekühlte und gefrorene Lebensmittel bei unterschiedlichen Temperaturen für kurze oder lange Zeit gelagert. In der Regel wird im Kühlraum für gekühlte Lebensmittel eine Temperatur von 4 °C bis 2 °C aufrechterhalten und hauptsächlich für die Lagerung von Obst, Gemüse, Milch, Eiern und anderen Lebensmitteln verwendet; im Kühlraum für gefrorene Lebensmittel wird eine Temperatur von -18 °C bis 25 °C aufrechterhalten und für die Lagerung von Fleisch, Fisch und Geflügel usw. verwendet.

•  Schnellgefrier-Kühlraum

Auch Tunnelkühlraum, Schnellgefrier-Tunnelkühlraum genannt. Wird für das schnelle Einfrieren von Lebensmitteln verwendet.

4. Klassifizierung von Kühlräumen nach Bauform

Je nach Gebäudestruktur lassen sich Kühlräume in zivile Kühlräume, vorgefertigte Kühlräume, ummantelte Kühlräume und gasgesteuerte Kühlräume unterteilen. Die Merkmale der verschiedenen Kühlzellen sind wie folgt.

• Ziviles Kühlhaus

Die Hauptstruktur und die unterirdische Tragstruktur bestehen aus Stahlbeton, und die Wände der Umfassungsstruktur sind aus Ziegeln. Sie sind stabil, haben eine gute Wärmedämmung, niedrige Kosten und eine lange Bauzeit.

• Vorgefertigter Kühlraum

Die Hauptstruktur besteht aus einer leichten Stahlkonstruktion, und die Überdachungsstruktur wird aus vorgefertigten Polyurethan- oder Polystyrolkernplatten zusammengesetzt.

•  Ummantelter Kühlraum

Die Umhüllungsstruktur des herkömmlichen Kühlraums wird durch eine innere Ummantelung ergänzt, in der Kühlgeräte installiert sind und in der kalte Luft zur Kühlung zirkuliert.

• Atmosphärisch kontrollierter Kühlraum

Es wird hauptsächlich für die Langzeitlagerung von frischem Obst und Gemüse, Saatgut und Blumen verwendet. Neben der Kontrolle der Temperatur und der Luftfeuchtigkeit in der Lagerung ist es auch notwendig, den O₂-, CO₂-, N- und Ethylengehalt in der Lagerung zu kontrollieren, um die Atmung von Obst und Gemüse zu verhindern.

5. Klassifizierung von Kühlräumen nach ihrer Verwendung

• Produktion Kühlraum

Sie werden hauptsächlich in der Nähe von Lebensmittelproduktionsgebieten, Gebieten mit konzentrierten Warenquellen und Fischereistandorten gebaut. Sie sind in der Regel ein wichtiger Bestandteil von Fischverarbeitungsbetrieben, Haustierverarbeitungsbetrieben, Geflügel- und Eierverarbeitungsbetrieben, Gemüseverarbeitungsbetrieben und verschiedenen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben. Diese Art von Kühllager ist mit entsprechenden Schlachthöfen, Fischverarbeitungsräumen und Sortierräumen ausgestattet. Sie verfügen über große Kühl- und Gefrierkapazitäten und eine gewisse Kühlleistung. Nach der kalten Verarbeitung werden die Lebensmittel nach kurzfristiger Lagerung in den Verkaufsbereich transportiert, direkt exportiert oder zur langfristigen Lagerung in das Vertriebskühlhaus gebracht.

• Verteilung Kühlraum

Sie werden vor allem in großen und mittelgroßen Städten, bevölkerungsreichen Industrie- und Bergbaugebieten sowie an Verkehrsknotenpunkten zu Wasser und zu Lande gebaut. Sie werden speziell für die Lagerung von kalt verarbeiteten Lebensmitteln zur Regulierung der Haupt- und Nebensaison, für Außenhandelsausfuhren und als langfristige Reserven verwendet. Sie zeichnen sich durch eine große Kühlkapazität und die Möglichkeit aus, mehrere Sorten von Lebensmitteln zu lagern. Seine Gefrierkapazität ist gering. Sie wird nur für den Transport von tiefgefrorenen Lebensmitteln über große Entfernungen verwendet, um den während des Transports aufgeweichten Teil wieder aufzutauen, und zum Einfrieren kleiner Chargen lokaler frischer Lebensmittel.

• Kühlraum für den Einzelhandel

Diese Art von Kühllager wird im Allgemeinen in Industrie- und Bergbaubetrieben oder in großen städtischen Lebensmittelgeschäften und Gemüsemärkten für die vorübergehende Lagerung von Lebensmitteln im Einzelhandel errichtet. Sie zeichnen sich durch eine geringe Lagerkapazität und eine kurze Lagerdauer aus, und die Lagertemperatur variiert je nach den unterschiedlichen Nutzungsanforderungen. Was die Lagerstruktur betrifft, so verwenden die meisten von ihnen kombinierte Kühlhäuser.

6. Klassifizierung von Kühlräumen nach Größe

Zurzeit ist die Kühlhauskapazität nicht einheitlich und wird im Allgemeinen in große, mittlere und kleine Kühlhäuser unterteilt.

1. Die Kühlkapazität von großen Kühlhäusern liegt über 10.000t; die Gefrierkapazität von Produktionskühlhäusern liegt im Bereich von 120~160t/d, und die Gefrierkapazität von Vertriebskühlhäusern liegt im Bereich von 40~80t/d.

2. Mittelgroße Kühllager: Die Kühlkapazität dieser Art von Kühllager liegt im Bereich von 10.000~1000t, die Gefrierkapazität des Produktionskühllagers liegt im Bereich von 40~120t/d, und die Gefrierkapazität des Verteilerkühllagers liegt im Bereich von 20~60t/d.

3. Kleine Kühllager (kleine Kühllager): Die Gefrierkapazität dieser Art von Kühllager liegt unter 1000 t, die Gefrierkapazität von Produktionskühllagern liegt im Bereich von 20~40 t/d, und die Gefrierkapazität von Verteilerkühllagern liegt im Bereich von 20 t/d.

7. Klassifizierung von Kühlräumen nach dem Kältemittel

• Ammoniak-Kühlraum

Bei dieser Art von Kühlanlagen für Kühlhäuser wird Ammoniak als Kältemittel verwendet.

• Freon-Kühlraum

Bei dieser Art von Kühlhaus-Kältesystemen wird Freon als Kältemittel verwendet.

8. Klassifizierung von Kühlräumen nach dem Verdampfer

• Luftkühlraum

Das Kühlhaus verwendet Luftkühler als Verdampfer

• Kühlraum entleeren

Das Kühlhaus verwendet Abflussrohre als Verdampfer

9. Klassifizierungen der Merkmale der Kühlraumlagerung

• Kühlraum im Supermarkt

ein kleines Kühlhaus, das von Supermärkten zur Lagerung von Lebensmitteln genutzt wird.

• Konstanter Kühlraum

ein Kühllager mit genauen Anforderungen an die Temperatur und Feuchtigkeit der gelagerten Gegenstände. Einschließlich Kühllager mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.

• Kontrollierter Kühlraum

Das Kühlhaus mit kontrollierter Atmosphäre ist derzeit das fortschrittlichste Kühlhaus für die Frischhaltung von Obst und Gemüse im In- und Ausland. Es kann nicht nur die Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Lagerhaus regulieren, sondern auch den Gehalt an Gasen wie Sauerstoff und Kohlendioxid im Lagerhaus steuern, so dass sich das Obst und Gemüse im Lagerhaus in einem Ruhezustand befindet und auch nach dem Verlassen des Lagerhauses seine ursprüngliche Qualität beibehält.

10. Klassifizierungen von Kühlraum-Lagerungsgegenständen

Medizinische Kühlräume, Kühlräume für Lebensmittel, Kühlräume für Obst und Gemüse, Kühlräume für Tee, usw.

11. Klassifizierungen von Kühlraummaterialien

High-End-Kühlraum, Low-End-Kühlraum, Kühlraum aus Glasfaser, Kühlraum aus Farbstahl, Kühlraum aus Edelstahl

12. Schlussfolgerung

Als Kältespeicher mit konstanter Temperatur ist der Kühlraum in Industrie und Handel weit verbreitet. Ich hoffe, dass dieser Artikel kann Ihnen helfen, ein grundlegendes Verständnis der Klassifizierung von Kühlraum haben. Wenn Sie mehr relevante Informationen zu konsultieren, können Sie unsere Vertriebsmitarbeiter kontaktieren oder senden Sie Ihre Bedürfnisse an die Mailbox.